３月２３日（土）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、

天気は良いのですが・・・

寒いですねー

さて

昨日は、兄ちゃんの通う

幼稚園の卒園式

２年間の幼稚園生活も

昨日でおしまい！

しかし、ほとんどの友達は同じ

小学校に行くのでその点では

楽しさは変わらないことでしょう！？

しかし、幼稚園までの教育とはちがい

これから、小学校、中学校と進んでいく

教育は何かしら”答え”を求められる

教育になってくると思う。

そう考えると”答え”の無い幼稚園教育は

重要な期間だったんちゃうかなー？

そんな幼稚園だった訳ですが

実は、

私もこの幼稚園の卒園児なんですがね

私がこの幼稚園の時の担任の先生と

兄ちゃんの担任の先生は

なんと、同じ先生なんです！
親子揃って、同じ先生に卒園させてもらうとは

なんかスゴイですねー！（笑）

さてさて

そんな卒園式から

１日経った今日は

兄ちゃんの誕生日！

今日は遅番で帰りは遅くなるので

お昼にお祝い！

上の写真と言い

弟くんの、

わざとらしさは何だ！？（笑）

天橋立・丹後のお宿、橋立ベイホテル１階にあります
自家栽培ハーブで仕上げたフランス料理が自慢の
レストラン フィーヌズ・エルブです。

さて、前々からお伝えしておりました春の期間限定コース『ＳＡＫＵＲＡ』
明日、３月２２日いよいよ開花です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートと一品一品の皿上で様々な桜の情景を
開花から花が散るまでのストーリー仕立てで表現しております。

 

 

 

 

 

 

ＳＡＫＵＲＡコースより
オードブル／マグロとホタテのカルパッチョ　桜海老添え　～初桜、薄紅の花が告げる春の訪れ～

初桜（はつざくら）とは漢字のとおり
その年になって最初に咲く桜の花。また、咲いて間もないころの桜の花。

いかがでしょうか？　当店の初桜。

で、こちらが本当の丹後の初桜。

 

 

 

 

 

 

とはいっても丹後の一般的な桜の開花はまだ少し先です。例年の見頃は４月上旬～中旬ぐらい。

この桜は私の家から車で２分（ホテルから車で約１０分）の場所にあって、
毎年、少しフライング気味に花を咲かせます。

何故かこの桜だけ早いので、写真を撮りながら
「これ、桜だよね…？」と不安になったりもしましたが、
はい、桜です。

 

 

 

 

 

 

今年も早々に一人でお花見楽しませていただきました。

【ご予約・お問合せ】
レストラン　フィーヌズ・エルブ
ＴＥＬ：０７７２－４６－１６００

☆ご宿泊プランはこちらから⇒>【期間限定】 春の桜ディナープラン

３月１９日（火）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、霞んでますねー

いい天気！

さて

昨日は

とある、総会で亀岡にある

湯の花温泉　松園荘　保津川亭さんへ行って来ました！

関西の方は

しょ～ぉ　え～ん　そ～　♪　って

テレビＣＭで聞いたことがあるのでは？？？

私、始めて行かせていただきましたが

玄関を入ると

その佇まい、洗練された空気に感動。

写真はないですが飾ってある花もダイナミック！

スロープの脇には胡蝶蘭・・・おいくら万円？？？

この広い空間に行き渡る

お香の香りに癒され・・・

大音響ながら圧力を感じない

響き渡るグランドピアノの音（時間帯によってかな）

そして水の音。

日が暮れて

灯りがともると雰囲気もいい感じ・・・

さてさて

十分に施設見学もさせていただき

総会も滞りなくおわり

お楽しみの懇親会！（笑）

車で日帰りなので

もちろん

ノンアルコールで乾杯！

で

なんといっても

松園荘 保津川亭さん自慢のお風呂！

日帰り組みで、

ご馳走になり帰ってきました。

宿のタイプは違えど

見習う事は沢山ありました！

松園荘　保津川亭

フロント前にて無料で「ホット蒸気アイマスク」をご用意しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

約４０℃の心地よい蒸気が１０分ほど続き、お疲れの大切な目と目元を優しく包み込みます。

心地いいラベンダーセージの香りで一日の疲れをリフレッシュ(^^♪

数に限りが御座いますので、お一人様一つずつでお願いしています。

ぜひ一度お試し下さい☆

３月１７日（日）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

イイテンキー

最高気温も２０℃と暖かいです！

さて

みなさんは、

旅行にお出かけの際は何で予約されますか？

①直接ホテルへ連絡して予約する

②インターネットを使って予約する

③旅行会社から予約する

当ホテルの予約は

②のインターネットからの予約

が、年々増加してきています！

よく電話の問い合わせで

料金はネットから予約したほうが安いんですか？

なんて質問を受けます。

当ホテルの最安は

当ホテルのオフィシャルホームページからの予約

もしくは、直接お電話での予約が

一番安いんです！

なら、

いつする？

今でしょ！

スンマセン、

つい流行り？に・・・

ほんでも正直、

ネットにおいてはポイントなどの事もあるので

お客様の選択肢は様々なんですね！

３月１６日（土）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

暖かい陽気な一日です！

さて

お客様からお花を頂きました！

披露宴のめでたいお花！

飾らしてもらいました。

外では

キャッチボールをするご家族様

春休みに入り

一気に賑やかになってきましたねー

他にも

竹馬、大縄跳び、輪投げ

レンタサイクルにも良い季節に

なってきましたよ！

３月１４日（木）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、朝①！寒い。

雪も　チラチラ・・・

さて

作品展の虫たち！

大自然を満喫していただけましたでしょうか！？（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

本日のメイン料理は『和牛フィレ肉のステーキ』です。

柔らかい肉質の和牛と自家栽培のハーブ・赤ワインのソースの相性がピッタリ♪

付け合せのポテトのグラタンも侮ってはいけません！！

３月１１日（月）

おはようございます。

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、朝①出勤！

ＡＭ６：００

昨日の雨で

空気が洗われたようです！

ＡＭ６：４０

東日本大震災から２年が経ちます。

東北地方太平洋沖地震の被災された皆さま、
一日も早く町の復興が出来るよう心より願っています。
また、お亡くなりになられました方々のご冥福をお祈り申し上げます。

さて、

昨日は休み

天候も悪く、外で遊べない子供達、、、

工作を始めました

ダンボールを使って作ったのは

なんと

ドラム！

おわらない　うたを　うたおぉ～♪

先日

兄ちゃんの通う幼稚園で

のど自慢大会があり

そこでは、これまた

手作りのギターを弾き

おわらない　うたを　うたおぉ～♪

友達らとノリノリで歌ってましたねー

おもしろかった！（笑）

それを見た　マッコリーズさんから

今度一緒に、うたおーや！

って、誘いを受けてましたわ！

デビューの日も近いのか！？（笑）

本日のディナーの前菜です☆

『但馬牛のロースト 寒ブリのタイムマリネ添え』

優しいタイムの香りがほんのりと残っている身のしまった寒ブリと柔らかい但馬牛のローストは絶品です。

これから続く料理に期待が膨らみます!(^^)!

ぜひホテル自慢のフレンチをお召し上がり下さい。

３月９日（土）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

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橋立ベイホテルです。

今日は、良い天気！

あまりにも

青空が広がっていたので

違うアングルから

ハイ！

さて

東日本大震災から

２年が経とうとしています。

明日、３月１０日（日）

当ホテルのある与謝野町では

一斉、防災訓練があります。

当ホテルも震災以降、避難場所に定められました。

明日、３月１０日（日）　ＡＭ９：００　サイレンと共に

訓練が開始されます。

ご宿泊のお客様に於かれましては

何卒、ご理解ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。

今日の朝食バイキングのメニューを数種類盛ってみました☆

地魚のハタハタは身が大きく、海老のマヨネーズサラダはプリプリで大変好評でした。

フィーヌズ・エルブの春の期間限定コース『ＳＡＫＵＲＡ』。

オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートと一品一品の皿上で様々な桜の情景を
開花から花が散るまでのストーリー仕立てで表現したコースです。

コースは３月２２日（金）から。
本物の桜の開花を待ち望みながら、少し早めのお花見に是非お越し下さいませ。

ご友人・お仲間の歓送迎会にもおすすめのコースです。

【レストラン　フィーヌズ・エルブ】
ＴＥＬ：０７７２－４６－１６００

☆ご宿泊プランはこちらから⇒>【期間限定】 春の桜ディナープラン

３月７日（木）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、

朝は青空だったんですがねー

ほんでも

朝晩が寒いだけに、ヒートテックを着てるのですが

日中になると・・・

ん～　暑いですねー

さて

昨日は

沢山の方に当ホテルを利用してもらうために

研修会がありました！

内容は、まだまだ初歩的なところですが

今一度見つめ直すため、

個々の認識を共有するためには

必要な時間だったと感じましたねー

春の陽気に誘われて・・・

では、ありませんが

私たちも少しずつ　動！

３月６日（水）

こんにちは

ハーブの香りjに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、良い天気！

最高気温も１６℃と気持ち良いですねー

ほんでも

最低気温は１℃・・・朝は寒かったー

さて

昨日からそんな天気でして

春の息吹を感じています！

満開を、チョイ過ぎた椿

春の日差しを浴び色輝く

ビオラ

ちらほら、開き始めた

うめ

そんな春に誘われ

動き出す

ミツバチ

私も、ハタラキバチのように

フル回転しております・・・

しかし、まだまだ

ぽっちゃり。

って、なんのこっちゃ！（笑）

３月４日（月）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

良い天気になりました！

さて

私

今年はホテルのある与謝野町（旧岩滝町、主に東町）のお祭り事の

お手伝い役になりまして。。。

昨日はその初めの行事

初午祭りがあり、早速出動してきました！

この町（旧岩滝町）の氏神さん

ホテルの近くの板列神社（いたなみ）へ道具を

取りに行くところから始まり・・・

こども神輿

やぐらを建て

１４：３０から

子供神輿出発！

で、
１時間ほど練り歩いた

子供神輿が帰ってきたところで

神輿をやぐらに納め、お供えをして

ご祈祷

その頃には

風も冷たく、暖をとる・・・

で

いよいよ、メインイベント

与謝野町指定無形民俗文化財「岩滝の獅子神楽」が

奉納されました！

剣の舞

四方掛りの舞

鈴の舞

今回も素晴らしい舞をみれましたねー

今回の初午祭りは規模も小さいだけに

見に来られていた方は、ほとんど地元の方でした。

もっと他府県の沢山の方々に

この素晴らしい舞を見ていただきたいですね！

毎年５月１日の岩滝祭りでは

この神楽が町を練り歩き

多数の箇所で、舞をされます。

また、与謝野町の庁舎では

各地区の神楽が集まり舞を奉納されますよ！

是非お見逃しなく！

岩滝祭り
http://www.town-yosano.jp/wwwg/info/detail.jsp?common_id=1518

東町岩滝大神楽保存会
http://iwatakikagura.web.fc2.com/

３月１日（金）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は

クモリー　アメー

風が強いですねー

さて

昨日、２月最終日

兄ちゃんの通う幼稚園では

２月の誕生会がありました。

最近、年度末ともあり

何かとお邪魔する機会多く

昨日もたまたまお誕生会をやってまして

折角なので少し見せてもらいました！

２月生まれの子供は３人

前に並び、みんなから誕生日の歌でお祝い！

その後、自己紹介や将来の夢なんかを

一人ずつ語ってました！

で、その後には、他の子供たちから質問コーナー！

先生が、「○○ちゃんに質問ある人？」

すると、みんな挙って

ハイハイハーイ！

子供らしいかわいい質問で、微笑ましいひと時でした。

その後、兵庫県の豊岡市にある

近畿大学豊岡短期大学の学生さんによる

歌や、巨大絵本、人形劇を披露していただき

子供たちも、楽しそうでした！

さてさて

今日から３月！

各地で春一番が吹き、

丹後も春の暖かい空気になってきました。

１月は「行く」

２月は「逃げる」

３月は「去る」

強風で飛ばされないよう

地に足をつけ、気張りましょう！

２月２６日（火）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、朝①出勤

早朝は雲が多く

まだ雪もハラハラと・・・

日が昇ると

良い天気になりました！

さてさて

昨日は兄ちゃんの通う幼稚園の

ＰＴＡ役員会がありまして

その役員会も昨日が最後・・・

議題といえば

新役員さん、総会の準備などなど

来年に向けての事が多く

早いもんです・・・

そんな中、園長先生が

「私たちは、来年の事や卒園していく子供たちの事を思うと、

寂しい気持ちもあります。が、子供達は『もうランドセル買ったよ！』

とか『もう少しで１年生だ！』なんて、小学校に行くのを楽しみに

している子供たちばかり・・・。でも、そんな様子をみていると

私たちの仕事は子供達の未来を育てる、ホントに楽しい仕事だなぁと思いました。」と。

私は、そのお話を聞きガラにもなくジーンときました。

それも一年間、役員のみなさんや先生方と

懸命にやって来たからこそだと思います。

以前にも書きましたが、

私自身、子育てにおいてもですが

園の行事においても、素人な訳でして・・・

ただ、この１年で子供達と同じ事をして

今までより少しだけ園に深くかかわる事で

学ぶことも沢山ありました。

何より今後、小学校、中学校・・・と、進んでいく中で

この１年で同世代の子供を持つ親同士の繋がりが

出来た事に感謝してます。

この先も学ぶ事が沢山ある事でしょう。。。

って、

卒園まではもう少しあるんですよ！

なんて園長先生に突っ込まれそう！（笑）

２月２５日（月）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

ハラハラと雪が舞い

道路も凍結していた

寒い朝でして

私、滑って転んでしまいましたとサ・・・！

さて

去年の事を思うと今年は、

雪の量は少なく・・・

子供達は

雪山を見つけては登って

遊んでいます。

兄ちゃんはともかく

弟くんにはまだ危険な雪山なのですが

果敢にチャレンジしてますねー

弟くんも見てるだけはムリやろし

ある程度放っておかないと、、、

私は下で受け止める体勢。。。（笑）

さてさて

そろそろホテルの梅の木も

蕾を付け始めましたよ！

でもって

雛人形。

良い感じでしょ！

春は近いです。

２月２２日（金）

おはようございます。

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、朝①出勤。

雪は上ってましたが

寒い朝になりました

さて

先日、新聞にこんな記事がありました！

ミシュラン・グリーンガイドに

丹後から天橋立と伊根の舟屋が

二つ星に認定されました！

京都の南部（市内）は多くの世界遺産もあり

世界的にも有名で、以前から多くの

外国人観光客が訪れています。

（国内の他の地域はアジア圏の方が多いのに対し京都市は欧米諸国の方が多いようです。）
（近年は、震災や円高の影響で少し変わってます。）

丹後（京都北部）においては、

その数％にも及ばない数ですが、

年々増えてきているように思います。

ミシュラン・グリーンガイドに

二つ星で掲載される事により、

少しずつでも加速するれば良いのですがね～。。。

２月２１日（木）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

ユキー

降ったり止んだり

さて

昨日は、兄ちゃんの通う幼稚園の

生活発表会があり

兄ちゃん達はオペレッタ

「あらいぐまとまほうつかいのせんたくや」

その中で兄ちゃんは

あらいぐま役を演じてましたねー！

沢山のお父さん、お母さんがいる前で

みんな少し緊張してましたが

堂々と披露してくれました。

１年前の生活発表会の時を思うと

いろんな意味で成長したところを

見ることが出来ました！

２年間の幼稚園生活もあとわずか・・・

今春、フィーヌズ・エルブがご提案するのは、いつもとは少し趣向を変えて 送り出す仲間・新しく迎える仲間を
フレンチでもてなす「歓送迎会」。

旬の食材とハーブを使ったフランス料理が旅立ちと出会いの宴を彩ります。

ご友人・お仲間が集うこの特別な機会に是非ご利用下さいませ。

２月１９日（火）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

クモリー

さて

最近の新聞は

来年の予算の事やら早期退職やら・・・

年度末的な話題もありまして

そんな中

地域欄にもそんな話題があり

京都北部の観光推進を図る

「海の京都」には１億３５００万円！

舞鶴港振興で５億７６００万円！

ですって！

２０１４年度に全線開通を予定している

京都縦貫自動車道が大きな

ポイントになっているようで
（今年４月頃には名神 大山崎ＩＣと京都縦貫道 沓掛ＩＣが開通します。）

それに伴ってインフラ整備を始め、

誘致活動に力が注がれているようです。

我々、宿泊業にとってはどうなる事でしょうかね～？

さてさて

こちらもどうなる事でしょうか？？？

雪マークですゼ！

皆様、気を付けてお越し下さい。

２月１８日（月）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

アメー

さて

昨日は久しぶりに

ライブ　ａｔ　アドリアーノ

子供達も

生の音楽に盛り上がってましたねー

いや～、パワーがみなぎってきますねー

いつも”歳・トシ・ＴＯＳＨＩ”などと

いってますが、頭の中はまだまだ子供らしい・・・（笑）

！！！で、

料理上手な嫁ちゃん曰く

歳と言うよりは

運動不足らしい！！！

ぽっちゃり。。。

でもって

こんなパンフレットがありまして

昨年紹介した

「mixひとびとｔａｎｇｏ」の姉妹イベント！

与謝野町、伊根町、宮津市の

事業をされている方々が中心となり

地元を楽しみ

”人々のつながり”を広げていこう・・・・

で、

３月１６日～２０日の間で

与謝野町、伊根町、宮津市、大宮の

３６箇所でイベントが行われますよ！

お楽しみに！

詳しくは
http://kokotango.jimdo.com/

２月１７日（日）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、朝①出勤！

ＡＭ６：２５

明るくなるのが

だいぶ早くなってきました！

しっかし

今日も北よりの風が

ピープーですわ。

さて

先日、兄ちゃんの通う幼稚園の

作品展を見に行ってきました。

場所は、知遊館ってとこ。

押し花のしおりが

メニューになってました

こんなテーマでした。

いもむし列車

カエルとおたまじゃくし

兄ちゃん作
↓　↓　↓
コレ何ときいてみる。

いもむし列車の森に棲む

だんごむし。

だそうです。すばらしい！

兄ちゃん作　ザリガニ

同じ目線になると

なんだかいい感じ！

水墨画

兄ちゃん作　鬼のお面

子供が作る世界！

面白いですねぇ。