１２月３日（月）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、いい天気。

日差しが暖かくて、気持ちイー！

しかし

明日からは天気も崩れそうで

今週半ばからは雪マークも出てますねー。

大雪にならなければ良いのですが。。。

さて

実は、昨日、一昨日と連休でして

まーコレが土日ですよ！

そんな事もあるんです。。。

私、戦力外通告かと思いました！（笑）

で、土曜日は天候も悪く

家族でちょっとお買い物へ、、、

目的は、幼稚園に通う兄ちゃんが

来年小学生になるので

料理上手な嫁ちゃんの父母が

ランドセルをプレゼントしてくれると言う事で、

見に行ってきました！

お店に着くなり、コレが良い！と、、、

しかし、ランドセルもピンキリですね。

沢山ありました。

で、試しに背負ったりしてみましたが

まだ、兄ちゃんが小さいせいか

ランドセルが妙に大きく見えるんです。（笑）

どれに決まったかはまた後日。。。

で、

お買い物の合間の休憩！

あかるい空間で、ケーキの種類も沢山ある美味しいお店ですよ！

PATISSERIE　CAFE
KATASHIMA
福知山市厚中町8
Tel 0773-24-2451
営業時間　AM10：00～PM8：00
（PM6:00 ティールームラストオーダー）

１１月３０日（金）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

アメー＆クモリー

さて

１１月最終日、

早いもので明日からは１２月ですね・・・

あたりまえ～ ♪

あたりまえ～ ♪

あたりまえたいそ～ ♪

が、聞こえて来そうな感じですねー！（笑）

なんせ

１日が！

１週間が！！

１ケ月が！！！

１年が！！！

人生が！！！！

早いって事なんです！

この時期になるとやたら耳にする

フレーズかも知れませんが

年々早く感じるので、つい口にしてしまいます。

さてさて

そんな１２月のお待ちかねイベント

橋立ベイホテルが贈る

Ｘ’ｍａｓディナー２０１２

Ａコース　４，２００円　オードブル・スープ・ 魚料理 ｏｒ 肉料理 ・デザート・コーヒ－ｏｒハーブティー・パン

Ｂコース　６，３００円　オードブル・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒーｏｒハーブティー・パン

【オードブル】鮮魚とサーモンのミルフィレ　イクラ添え
【ス　ー　 プ】 鴨ロース肉とキノコのコンソメスープ
【魚　料　理】オマール海老とホタテのグリエ　バジルと白ワインのクリームソース
【肉　料　理】和牛フィレ肉のソテー　ハチミツとエストラゴンのソース
【デ ザ ー  ト】ブッシュ・ド・ノエル　アイスクリーム添え
コーヒーｏｒハーブティー　/　パン

食事開始時間は２部制です。
どちらかのお時間でご予約下さいませ。①１７：３０～／②１９：３０～
※ワンドリンクサービス特典付きの前売りチケットもございます。（詳しくはお電話で）

今年のＸ’ｍａｓはピアノの生演奏もありますよ！

１２月２４日・２５日は２夜限り
両日とも、１部 １８：００～／２部 ２０：００～（演奏はいずれも約３０分です）

もちろんＸ’ｍａｓディナー付き宿泊プランもありますよ！

おまちしてまーす！

１１月２９日（木）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

曇

さて

今シーズン数々のドラマを繰り広げてきた

ソフトボールの納会があり

たまーにお邪魔する

むつごろうさんへ

さっそくいきますよー

今年初

内子が絶品　珍味の

コッペ（セコガニ）

コッペが食いつきそうな

ピッカピカな

刺身いろいろ

辛い物には遠慮がちな

コッペ。

ピリ辛トッポギとポテトサラダ

一緒に食べると辛さもやわらぎ

美味いんですわー

コッペも足を伸ばしている

きのこたっぷりの

出汁巻き玉子と

アサリの酒蒸

肉には目が無いようで

乗り出しぎみのコッペ。

岩滝焼き鳥と

丹後には良く出没する鹿肉のロースト

鶏唐、ゲソ唐、魚唐

炭水化物には

見向きもしないコッペ。

でもって、ここに来て

にぎり寿司！

からの～

子供達も大好きな

ご主人手打ちの

ソバ。

今日は椀子で。

来シーズンはどんなドラマが待っているのでしょー！笑

それにしても、腹パンです。

「小料理　むつごろう」　ホテルから徒歩１５分

与謝郡与謝野町岩滝

ＴＥＬ：０７７２－４６－２４３７

営業時間　１８：００～２３：００　（不定休）

１１月２８日（水）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

クモリー

さて

昨日は休みでした。

我が家にやってきて

約２週間が経った

うさぎの「みみちゃん」

キャベツや子供達が拾ってきた

ドングリをカリカリと食べてます！

少し大きくなった感じ。

コレがちょっと可愛くて。

出張中に電話で聞いた時は、うさぎ？！？！

子供達が飼いたいのなら・・・みたいな感じでしたが

このサイズといい、毛のホワホワ感といい

かわいんですわー！

で、

午後からは、

兄ちゃんの通う幼稚園の関係でセミナーがあり

行ってきました。

「丹後まるごと読書のくにセミナー」

日頃から本を読む人、読まない人様々だと思います。

でも、本が”好き”な人は居ても

”嫌い”な人はなかなか居ないのではないでしょうか？

当ホテルにも沢山の絵本があります。

多くの人は小学校を境に絵本を読む機会は激減すると思います。

絵本は文字は少ないですが色んなメッセージがあり

本を読む事が苦手な方でも

絵を見て感じること、何を訴えているんだろうと

考えることにより何か得るものがあると思います。

是非、手にとって見てください。

もうすぐ１２月ですが読書の秋という事で！

１１月２６日（月）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日も、朝①出勤！

昨日よりだいぶあったかい・・・雨。　ＡＭ６：５０

さて

当ホテルで貸し出しをしている

電動自転車のバッテリーがもう限界でした。

昨日、カップルのお客様に２台貸し出したのですが

「１台がホテルから約２ｋｍくらい（１５分くらい）のところで

バッテリーが無くなりました。」

なんてホテルに電話が入り・・・

ホンマでっか！？なんて思いながら。

現場へ急行！

おっしゃる通り、バッテリー切れ・・・

その後は送迎にて観光していただきましたが

ホントに申し訳ございませんでした。

で、

自転車を持ち帰り

バッテリーをリフレッシュ充電！（通常の充電よりは長く持つ充電方法）

電池満タンで

試しに走ってみる事に

しかし

やっぱりダメ

時間にして３０分弱

走った距離はご覧の通りです。

①でバッテリーランプ、１つ消える。
　早いなーなんて思いつつ余裕、まだ行ける。

②でバッテリーランプ、２つ目消える。
　オッとさっきより早いなー、帰りの事を考える。

③でバッテリーランプ、残り１つになる。
　マジで・・・だんだん早くなってない？！と、
　信じたくない故の自問自答をする。

④で残り１つのランプが点滅し始める。
　ダメだ。最後の上り坂で無くなってはたまらんと思い、
　アシストレベルを標準にして急がず省エネ走行する。

そんで、なんとかホテルまで帰ってきましたが、

ご覧のとおり到底天橋立まで行って帰って

出来る程の物ではなかった訳です。

そんな実験結果でございます。

電動自転車を導入してから

約３年、、、と思いつつ

バッテリーを新調する事にしました

なのでこれからは

バッテリーはビンビンだぜぇ！

ＲＣサクセション　雨上がりの夜空に

しかしこのバッテリーが高いのなんの！

たまりまてん。

１１月２５日（日）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は、久々の朝①出勤！

まだ真っ暗　ＡＭ５：４５頃

えぇー色やわ　ＡＭ６：２０頃

御来光　ＡＭ７：００頃

今日も始まります！

それにしても今朝は寒かったー

車には霜が下りてましたねー

んで、今日の御来光はホンマ綺麗でした。

客室からも沢山見てらっしゃいましたよ！

初日出も見えるといいんですが・・・

さて

大阪にいる姉夫婦が２３日から帰省してまして

あちらの用事や、私の仕事で

タイミングが合わず昨日の夜

大阪に帰るまでにと思い、

仕事が終わってから顔を出したのですが

私としては、

他愛のない世間話や気を付けて帰りやぁ

みたいな感じだったのですが、、、

なんや、かんやと熱く語ってくれました。

あんまり詳しく書くと怒られそうやし、、、( ´艸｀)

毎回ですが、いい刺激になります。（笑）

今頃２人も笑ってるんちゃうやろか！

さてさて、

先日、取引先の方から

こんな物をいただきました！

ゆず。

フロントのカウンターに

置いてあるのですが

朝のチェックアウトで忙しい時に

フワっと、良い香りがするんですねー

落ち着きますわ！

では、では

良い天気は続かないようですが

午後も頑張りましょ！

１１月２４日（土）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は

一時曇・・・

北風ピープー冷たい日ですなー

天橋立駅のもみじ

キレイな紅色ですねー

知恵の輪と一緒に記念撮影はいかが！

さすが連休とあって

天橋立周辺は賑わってましたねー！

万遍なくお客さんが来てくれたら

えぇんですがねー！（笑）

成相山には

夕日のハイライトが当り

キレイな

グラデーション。

もう少し波が静かやったら

阿蘇海にも映るやろなー

さて

明日は連休最終日

天気もご覧のように

夕方から回復してきてます！

明日の丹後半島はドライブ日和ですよー！

１１月２３日（金）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は

冬の空みたいですねー

さて

１コ前のブログで

曜日の感覚が・・・なんて

言ってましてが、

昨日が休みだったので

そんな気がしてたんでしょうか？？？笑

って、事で

昨日はのんびりさせてもらいました、、、

兄ちゃんを幼稚園に迎えに行ってから

子供達を魅了して止まない

「阿蘇シーサイドパーク」へ

遊具で遊んだり、

ドングリを拾ったり、

兄ちゃんと、お友達も居るのですが

あっちの方でドングリ拾いに夢中！

ポケットにパンパン詰め込んで

帰ってきましたわ！

こちらの弟くん達も

可愛くドングリ拾い

年中遊べる、遊具あり

夏にはセミ捕り

秋はドングリ拾い

冬は雪遊びと

子供達を魅了して止まない

「阿蘇シーサイドパーク」

お子様連れのお客様、お散歩がてら

ドングリ拾いはいかがですか？

で、ホテルの柿も

まだありますよ

柿ボリもどうぞ！

今日から連休ですね！

交通量も多くなってきています

皆さまお気を付けてお越し下さい。

明日 ２４日

キャンセルのため空室が出ました！

詳しくはお電話にてお問合せ下さい。

１１月２１日（水）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は

良い天気になりました！

なんだか

頭がボケボケな感じで、既に土曜日のような

感覚になっております。

曜日の感覚が狂ってますわ！

この業界は良くある事ですね！（笑）

さてさて

２週間ほど前だったかな

その、あの、この業界の話題が

インターネットのトピックにもありました！

どんなトピックかと言いますと

「世界最高の給仕に日本人が！」だったかな！？

サービスの技を競う大会で「ジョルジュ・バティスト杯」

と、いう大会があるらしく、今年の大会で日本人が

優勝したそうです！

【ジョルジュ・バティスト杯】
１９６１年にフランスで設立されたこの大会は、当時シェフとしても給仕（メートル）としても
名高かった人物の名をとって「ジョルジュ・バティスト杯」と命 名された。
フランスの国内大会としてスタートしたが、３０年後に欧州大会へと拡大。
２０００年から世界大会が開催されている。

私が宮崎さんの技に関して述べれる程も知識も無いですし・・・

しかし、この僅かな動画で宮崎さんから、

素晴らしく「安心感」を受けるのは私だけでしょうか？！

「ナンバーワン」より「オンリーワン」といいますが、

基本なくして応用なし。コツコツ頑張りましょ！

１１月２０日（火）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は

分厚い雲。

時折見える青空。。。乙女心と秋の空ですなー

さてさて

丹後の山々も僅かな紅葉で

綺麗にグラデーション掛かってきました！

先日紹介した

日本冶金様のイチョウ並木も・・・

すっかり散ってしまい

今では

黄色いじゅうたん

ホテルのクアハウスへの小道

紅葉が染まってきました。。。

ホテルの隣にある

植木屋さんのもみじは

太陽の光を浴び

素晴らしくキレイな紅色

今週末はまたまた連休ですねー！

紅葉シーズン、カニシーズンで

丹後・天橋立は真っ赤です。

なんのこっちゃ。。。

交通量も多くなりますので

皆さまお気を付けてお越し下さい！

１１月１９日（月）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

いいてんきー！

でも、夜は雨・・・

さて

話は金曜日に戻りますが

四国出張最終日の

愛媛県！

金曜日は天気も良く

宿泊先のホテルから出ると

運よく

ぼっちゃん列車に遭遇！

で、

訪問先では

みかんが

こんな事に！

と、まー

愛媛を満喫してました！（笑）

で、

お土産にみかんでも買って帰ろうと思い

お店に入ったのですが沢山あって

どのみかんが良いのか分からず

隣に居らした買い物途中のおじさんに

「京都から来たんですが、

どのみかんがおいしいんですか？」

と、聞いてみる、、、

すると

おじさん

「へー京都から、、、今の時期は何チャラみかんで

あっちの方（地名）のみかんがうまい！

ほんで、ちょっと触って皮がブカブカしとるんがえんじゃ、

皮を剝く時ボコっととれるやつでな！

ホレ、ちょっと触ってみ！？

ほんで、もうちょっとしたら何チャラみかんが出てきて・・・」

よーけ教えてもらいました！（笑）

やっぱりこーゆー、地元の人との関わりが

印象深く旅の思い出になるんだなぁ！

と、感じましたねぇ。

で、行きは

徳島行ったり、香川行ったりと

あまり遠く感じなかったのですが

最後は愛媛から帰ったので

なんやかんやと約６時間！

でで、

そんな長旅から

家に着くと

三つ指を立て

「不束者ですが・・・」と、言わんばかりに

目をウルウルとさせながら

待っていてくれた

うさぎの「みみちゃん」

出張中に我が家に仲間入りしたんです！

名前は子供達が話し合いで決めました！

先日、１１月１５日にボジョレー・ヌーボーが解禁となりました。

レストラン フィーヌズ・エルブではボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボーとワインの味を一層
引き立てる期間限定コースをご用意しております。
是非、お越し下さいませ。

【ご予約・お問合せ】 レストラン フィーヌズ・エルブ　ＴＥＬ０７７２－４６－１６００

１１月１７日（土）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、雨、、、

出張明け、、、、そして土曜日とあって

バタバタしてまして

こんな時間に・・・

さて

今日の新聞に

丹後のおいしいそーな

記事が載ってました！

ひとつは

ホテルのある町「岩滝」で法事などで

用意されていた「てっぽう」

ショウガやゴマを混ぜたおにぎりです！

「てっぽう」と言う名の由来は

故人が成仏し、帰って来ないように。と言う事らしい！

この辺りの葬儀もホールができ、

食事も法事用のお弁当などが使われるため

だんだん無くなっていった「てっぽう」

それを、地元の商工会青年部さん達が

再現！

先日のオータムフェスティバルで販売されてました！

もう１つは

これは、何だか素晴らしいですネ！

ちょっと炙って！おいしそーですな。

さてさて

そんな、おいしー物が食べれて

その場で買うことも出来るイベントがあります！

宮津市

コッペのみそ汁振る舞い！

限定１５０食！めっちゃ魅力ですねー！

みなさん是非、ほっこりしに立ち寄って下さい。

１１月１４日（水）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日のお昼ご飯

冷やしぶっかけ（小）

一気に

ズゾッ　ズゾゾゾゾー

コシがありうまかったー

あっちゅう間に完食！

店内は沢山の

お客さんがいて

そこら中で

ズゾッ　ズゾゾゾゾー

と、啜る音が響いてましたねー！（笑）

で、

冷やしぶっかけ

からの～

カレーうどん（小）

店員さんが

出汁入り？出汁なし？

と、聞いてこられ

迷わず

出汁入りで！

白シャツに飛ばないよう

気を遣いながら・・・

それでも、出切るだけ一気に啜る！（笑）

これまた

あっちゅう間に完食！

今日は風が冷たく寒かったし

温まりましたねー

美味しかった！

しかもこの２杯で４７０円！

めっちゃ安いですわー

京都や大阪でうどん食べたら

５００円や６００円・・・もっと高かったりしますからねー

そんで、店の駐車場に停まっている

車の殆どが「香川」ナンバー！

ホンマうどんが好きなんですねー、、、

好きと言うか、文化なんですかねー。。。

で、

出張中は野菜不足になりがちなので

コレ

今日は３本飲みました！（笑）

身体にも気を遣わないとね！

ＴＯＳＨＩですから。

１１月１３日（火）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今週は

明石海峡を渡り

四国に来てるんです！

昨日、日中は徳島に・・・

しかし、天橋立から

徳島までずっと高速道路で

約３時間半！

朝、７時半くらいに家を出発して

１１時くらいには徳島着！

めっちゃ早いですわ！

そして

夕方には徳島を後にして・・・

夜には

うどん県！

香川に宿泊。

で、

今日、香川県で私は

誕生日を迎えたんですわー！（笑）

朝、家に電話すると

子ども達・・・

３才の弟くん、元気満々に

「おめでとー！」何度も、何度も・・・！笑

５才の兄ちゃん、

少し間があり

「おめでとぅでござる」

そして

料理上手な嫁ちゃんからも

「おめでとー」をもらい

私は出張先で３７才になったんですわ！（笑）

子どものそれぞれの様子が

電話の向こうから分かるんですが

いつも好きなよーに、わがままを

言っている弟くんの「おめでとー」

いつも少し遠慮気味に、恥ずかしながら

言っている兄ちゃんの「おめでとーでござる」

それを横で笑っている嫁ちゃん。。。

・・・オッと、

ホームシックに思われるのでこの辺で。。。

さて、

高松に宿泊してるのですが

町は、早くもクリスマスのイルミネーションが！

夜になると

いーですねー

ホテルにも欲しーなー！

で、

このツリーの周りには

なんだか人が集まって

近くからツリーを覗いてるんです・・・

友達同士やカップルが、

向こう側の相手を見てるのかな？？？

なんて、思いながら

私も、１人近づいてみると

覗き穴が！

で、それが

万華鏡になってるんですねー！

勝手に動くんです！

さてさて、

明日は、香川県を西に向かい

愛媛県まで行ってきまーす！

みかんみかん。

１１月１０日（土）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

かろうじて曇りー

さて、

昨日は

Ｘ’ｍａｓディナーの撮影をしてまして

写真を撮る者

チラシを作る者

それぞれの観点から

あーだ　こーだと

色々やってみる

撮影から

なんやかんやと

いろんなイメージをしながら

３時間・・・

終わってみると

１つのコースで約２００カットも

撮ってましたねー

ほんでも、

素人だけに

使えるのは僅かなんですわ。

で、

Ｘ’ｍａｓディナー２０１２

ジャジャーン！

オマールエビやサーモン

鴨肉や牛フィレ肉と

豪華な食材をふんだんに

盛り込んだ内容になってます！

Ｘ’ｍａｓディナー

期間　１２月２２日（土）～１２月２５日（火）

料金
　Ａコース　４，２００円
　　オードブル ・ スープ ・ 魚料理 or 肉料理 ・ デザート ・ コーヒーorハーブティー・パン
　
　Ｂコース　６,３００円
　　オードブル ・ スープ ・ 魚料理 ・ 肉料理 ・ デザート ・ コーヒーorハーブティー・パン

１１月９日（金）

こんにちは

ﾊｰﾌﾞの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、朝①出勤！

最近、６時前は真っ暗なので

ＡＭ６：２０頃

東の空

北の空

ＵＲＡＮＩＳＨＩですねー

なぜ、ローマ字か？って

意味はありません。

ふつうはひらがなで書きますが、、、

さて

今日の午後からは

クリスマスディナーの写真撮り！

お楽しみにー！

１１月８日（木）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

いい天気！

山も少し色付いてきましたねー

ホテルの紅葉も・・・

さて

この外湯のクアハウスへ行く

小道の脇には

果樹の木があるんですが

今は 柿 がいっぱい

実を付けてますよ！

皆さん

是非”柿ボリ”を体験してみてください！

さてさて、

そんな

行楽シーズン真っ最中・・・

公共の交通機関で

お越しのお客様に

無料でご利用いただける

お得な観光シャトルバスのご案内です。。。

土・日・祝日だけではありますが

写真にも出ている舟屋の町　伊根へは

車以外でのアクセスが非常に不便で

上記の路線バスでも通常なら

料金が片道１,０００円くらいは掛かるんです。。。

それが無料ですので是非ご活用下さい。

雪が心配の時でも便利ですネ！

１１月７日（水）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日も、昼から出勤！

少し雨がパラパラとありましたが

過ごしやすい気温でしたねー。

さて、

昨日解禁になったカニ漁

今日の新聞に載ってましたねー

で、

気になる地ガニの値段ですが

記事にも書いてありますが

初日の祝儀もあるでしょうが

なんと

５匹で１３万円！

１匹あたり２６，０００円ですって！

そら

我々の食卓に並ぶはずもありませんねー

さて、

１匹が２万円もするのに

宿泊プランでは

カニ料理の１泊２食付で

２万円を切っているプランもあります・・・

実際当ホテルのプランでもあります。

これは、外国産だったり冷凍ものを

使っているから安いんです。

最近は、お客様も良くご存知で

「冷凍ですか？活ですか？地ガニですか？」

なんて事を聞かれます。

なので、私たちも正直にお答えしています。

地ガニをご希望のお客様は

お問い合わせください。

で、もう一つ

カニに付けてある緑のタグ

これは地ガニを表しているんですねー

取れる都道府県や港によって

色が違うんです！

舞鶴や間人（たいざ）で揚がったものには

上の写真のように 緑 のタグが

付けられるんです！

その他

福井の越前は　黄色

兵庫県の　津井山は青色　柴山はオレンジ・ピンク

ってな、具合。

同じカニでもいろいろあるんです！

１１月６日（火）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、午後出勤！

午後からは天気回復です。

午後から出勤なので

昨日に引き続き

お昼ご飯は Ｉ Ｅ

そして、昨日に続きパスタ！

今日は

料理上手な嫁ちゃんではなく

なんと

私が作ったんですわー。

ウマそーでしょ！（笑）

でもコレがなんとゆーか

味が薄ッぺらいとゆーか。。。

また次回！

で、

今日は

松葉ガニ漁の解禁ですねー！

日本海側ではこの時期になると

港が更に活気付きますねー！

このズワイガニは松葉ガニとも呼ばれてまして

更に捕れる場所によって土地の名前が

付いていたりします。

この丹後で有名なのは間人港に水揚げされる

「間人ガニ」（たいざがに）

今では、ブランドガニとして全国的に

有名になってきているのではないでしょうか！？

お値段も目が飛び出るような

お値段でございますー！

果たして今日の初値はいくらだったんでしょうねー？！

なので、私達の家庭では

食べる事がないですねー、、、

メスの背子ガニ、この辺では「コッペ」って

呼んでまして、値段もはるかに安く

コッペにしかない内子は

濃厚な味で、他に例えようのない珍味ですねー

なんせ、うまいですよ！

是非、ご賞味下さい！

１１月５日（月）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、晴れ間も見えますが

冷たい雨風の一日です。

さて

今日は昼から出勤！

なので、昼ごはんは Ｉ Ｅ

私が昨日釣ってきたアオリイカを使った

料理上手な嫁ちゃん作

旨味たっぷりアオリイカのパスタ　アンチョビ風味

アンチョビは高いのでナンプラー！（笑）ｂｙ嫁

これがクセになる良いお味でして

おいしく頂きました！

そんなこっちゃで、

昨日は休み！

午前中は友人の散髪をして

午後からは５才の兄ちゃんと魚釣り

で、

日曜日の朝と言えば

子供達が楽しみにしている

特命戦隊ゴーバスターズ

私も、秘密戦隊ゴレンジャーに

夢中になっていたのを覚えています。

男の子は好きなんですねー！

３才の弟くんなんて

現実とテレビの世界の

区別が付いてないんじゃないかと

思うくらい入り込んでいます！（笑）

そんな

特命戦隊ゴーバスターズのショーが

１１月１１日（日）

丹後あじわいの郷であるんですよ！

しかも無料

是非、お越しください！

ほかにも

１１月１１日（日）は

ホテルから徒歩で行けて

ゆるキャラ「くまもん」もやってくる

YOSANO　オータムフェスティバル

兄ちゃんの通う幼稚園からも

出店するクアフリマ

１１月３日（土）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、文化の日

暑くも無く、寒くもなく、、、

と、

一見のどかな感じなのですが

連休とあって

あっちもこっちも

おー忙しで、バタバタとしております。

なので

あっ中間に

夜ですわー。

日が短くなって、今は１７：３０には

もう真っ暗ですねー。

んで、日が沈むと寒いです。

と、いう事で今日はこの辺で

早々と失礼致します。

１１月２日（金）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日も、朝①出勤！

早起きは、いぃねー！

上の写真

なんだか映画で地球の危機から

生還した時の１コマみたい・・・

なんて、良く言い過ぎました。。。（笑）

下の写真も

空模様との

ギャップがもの凄い！

今朝もそんな

変な空でしたねー！

「弁当忘れても傘忘れるな！」

って、

この辺りの「ウラニシ」という、

移り変わりの激しい気候を

表現した言葉があります！

そんな季節だからこそ

こんなにステキな虹が掛かかる事が良くあるんです！

１１月１日（木）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は　朝①出勤！

えぇー天気！

ほんま最近の天気はよー分かりません。

曇や雨予報だったのが

こんなにいい天気になったりと

Ｙａｈｏｏ！の天気予報もテンテコマイですなー！

さて、そんな今朝は

先日の５分の２度寝を上まる

７分の２度寝・・・

しかも、既に起きていた、（５時２０分）

５才の兄ちゃんが

とーちゃん！

さっき目覚ましが鳴っとったでー！の

声で慌てて起きたんです。。。（- -；）

でもって最近の朝①は寒くて

今日は、早速ヒートテックを着てしまいました。

今日から１１月ですね！早い・・・

さてさて、

４月から出勤日には、

ほぼ毎日ブログを書いていて

嬉しいことに、ホームページのアクセス数が

だんだんと増えてきています。

後半下がっているあたりは、

東京・静岡出張の時です。

学生時代はどーしよーも無いくらい

作文が書けなくて、、、。

作文能力の低い私の文章を

面白、おかしく読んで頂いていると思い込み！感謝

そして励みにして、いーこや！（笑）

１０月３０日（火）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、朝①出勤　ＡＭ６：２０

ＡＭ６：４０

最近天気予報が、よーわかりません。

秋の空なんでしょうね！

あぁ、今日は５分だけ

２度寝をしてしまった。。。

さて

先日の出張、

訪問先の方から

「紅葉はどうですか？」と

幾度と無く聞かれました！

現在の丹後・天橋立の

紅葉の進み具合は

こんな感じ、、、

まだ、ほんのり色づき始めって感じです。

丹後・天橋立では

京都市内のようにライトアップや

沢山もみじがあるスポットは

残念ながらないんです。。。

でも、

少しの紅葉スポットと

自然たっぷりの山々の紅葉がありますよ！

日本冶金様　イチョウ並木（２０１０年１１月６日頃）

大江山

舞鶴市　金剛院

与謝野町　大内峠 一字観公園

※上の３枚の写真は以前撮影したものです。

１１月の連休あたりが

良い頃合になってくると思います！

さてさて

楽しいイベントも

まだまだありますよ！

べっぴんな　丹後着物クイーンも来る

親子で楽しい

ＳＬ広場　周年祭

兄ちゃんの通う幼稚園ＰＴＡも出店する

クアハウス岩滝２０周年　フリマ

今年はゆるキャラも集合する

地域の魅力や美味しいが

いっぱい詰まった

ＹＯＳＡＮＯ　オータムフェスティバル

みなさんお待ちしてまーす！