今日も日差しが強く暑い日になりました。

そんな中、レストランスタッフは『炭火焼ガーデンバーベキュー』の準備を汗をながしながら進めています。
テーブルとイスをセットして、食器やお水を用意して、やることはたくさんあります！

それにしてもこの日差しは日焼けしそう・・・・(>_<)　夏休みが終わるころにはきっとみんな黒くなってるんだ(-_-)

こんな感じで毎日、一生懸命準備してます（＾－＾）皆様是非お越しくださいませ。

【炭火焼きガーデンバーベキュー】
期間：７月１７日（土）～９月２０日（月）
時間：１７：３０～１９：３０　最終入場１９：３０・ラストオーダー２１：００
料金：大人３，２３０円・小学生２，２６０円・３～５歳１，６１０円（飲み物別）
ご予約：レストラン フィーヌズ・エルブ　ＴＥＬ：０７７２－４６－１６００

本日、気象庁より梅雨明けが発表されました(^O^)／
近畿は平年より２日早いそうですよ☆

今日はほんとにいい天気だった。そしてとっても暑かった・・・。溶けそうでした(-_-)
そして海水浴日和でしたね（*^_^*）今、日焼けで体がヒリヒリしている方も多いのでは？

明日も引き続きいいお天気のようです。みなさま、せっかくの３連休思う存分満喫して下さい。

ラベンダーもそろそろ終わりです。。
時間をみて摘み取ってきましたが、思った以上に残ってしまってます(>_<)

パッと見てもそんなにたくさん咲いているかんじではないのですが、、、
摘み取りだすと意外と多くて、なかなか進まない・・・大変です。

雨の日が多いし、暑いし・・・。

それでも枯れていくだけなんて可哀そうなので、花に群がるたくさんの蜜蜂の反感買いながら、
もう少し頑張ってみます。蜜蜂からしたらいい迷惑ですよね、きっと。

ラベンダーの乾燥はホテルの中＆私の家(ホテルにも場所がないので・・・）でやってますが、
やっぱり自然乾燥が一番ですね～♪　綺麗に乾いてます。そこそこ自信作が完成<(`ヘ´)>

ちなみに摘んだラベンダーは乾燥させて、「ほしいわぁ～☆」っておしゃられた方に差し上げてます(*^_^*)

前回の「その３」から間があきましたが、本日はその４をお届けします。

『ステビア』というハーブです。
今や天然甘味料として有名なハーブです。ステビア甘味料って聞いたことありませんか？

ステビアには砂糖の約３００倍の甘さがある成分「ステビオシド」が含まれています。
生葉を一口噛んでみると、驚くほどの甘さが口内に広がりますよ(^^)

先日、ハーブガーデンを一緒散策したお客様にも噛んでいただいたところ、「ホントだ！あま～い。おいしい☆」と喜んでいただきました。
よかった、よかった（*^_^*）

一般的には、生葉や乾燥した葉をハーブティーの甘味付けに使います。甘いハーブティーが好きな方にはオススメのハーブです♪

本日よりランチメニューがかわり、トマトや茄子、ズッキーニを使った夏らしいメニューとなりました（^_^）

おすすめは『ビストロランチ』。
リーズナブルなお値段でフレンチが楽しめるとってもお得なランチです☆

気になるビストロランチの選べるメインはこちらです！！
　　　

魚料理：鮮魚とトマトのグリエ ズッキーニとトマトのクリームソース
肉料理：地鶏のオレガノパン粉グリエ マスタードとトマトのクリームソース

いかがでしょうか？
今週末のランチは是非フィーヌズ・エルブへお越し下さい(^^)

先日から和室の畳の入れ替えています（*^_^*）

和室は全部で５室。
現在、２階の２室がきれいな畳に入れ替わりました。

新しい畳のイイにおいがします(^^)
このままこの部屋でゴロゴロしたい・・・とついつい思ってしまうほど気持ちが良いですよ♪

ご家族でのご旅行におすすめのお部屋です。特に夏休みは人気のお部屋なのでご予約はお早めに☆

夕方５時といえば、いつもならまだ明るい時間帯ですが、本日は雷＆大雨となりました。
薄暗いです・・・(-_-)

本日も『蛍観賞ツアー』を予定していたのですが、残念ながらこの雨では中止です(T_T)

そして蛍観賞ツアーも残すところあと１回、７月３日のみとなってしまいました。
今度こそ皆さまと蛍を見に行ければいいのですが・・・。

ちなみに７月３日のお天気は今のところ「曇り」の予報です。

どうかいいお天気になりますように・・・(>_<)

ハーブガーデンでは今、ラベンダーが収穫期をむかえています（*^_^*）
ラベンダーを収穫していると、とってもいい香りがして癒されますよ～☆

収穫した後は束ねて、吊るして乾燥させます。乾燥したラベンダーはハーブティーとして楽しむもよし、そのまま吊るしてお部屋の飾りにしても可愛いです。
皆さまにも、ご自由に摘み取っていただけますので、ご希望の方はスタッフまでお声かけ下さい(*^^)v

やっと花を咲かせてくれました（*^_^*）
『エキナセア』というハーブです。

メディカルハーブの世界で注目をあびているハーブで、エキナセアのハーブティーは風邪やインフルエンザのケアにおすすめなんですよ☆
ちなみにハーブティーに利用するのは葉です。クセのない味なので、他のハーブともブレンドしやすくて飲みやすいです(^^)

ホテルではまだ鉢植えで少ししか栽培していませんが、もう少し増やしたいなぁ～と勝手に計画中です(>_<)

今回は２台追加！プラスアルファ！！

２台は子供用自転車！
そして「プラスアルファ」は、子供用シート（前乗せ、後ろ乗せ）です。

今日の丹後・天橋立は梅雨の合間の快晴！こんな天気の日に家族みんなでサイクリングはいかがですか！
レンタサイクルは全て２時間無料。他にも電動自転車やマウンテンバイクもありますよ！

丹後では毎日、梅雨らしいお天気が続いています。

今日は少し晴れ間もありましたが、そのうち雨が降りだすんだろうなぁ・・・
毎日、曇天だとぬけるような青空が恋しくなりますね(>_<) こんな時は何か気分を明るくしてくれる話題がほしい！ということで、今日はコチラにやって来ました☆
ココです(^o^)丿　『フィーヌズ・エルブ』

ここにどんな明るい話題があるかって？もちろんコレでしょう↓(^^)↓

現在、フィーヌズ・エルブではケーキバイキングをやってます♪
スイーツ食べてる時ってほんと～に幸せ（*^_^*）

せかっくなので、本日の私のおすすめのケーキをご紹介！
　

左のフルーツクレープは旬のフルーツと甘さ控えめのカスタードクリームがたっぷりはいっています♪
右のチェリーパイはさくさくのパイ生地と大きなチェリーとカスタードクリームのバランスがGOOD！！

この他にも夏らしいスイーツを揃えておりますので、みなさま是非お越しください(^^)

ホテルのフルーツガーデンに『フェイジョア』というフルーツの木があります。

私はこのフェイジョアというフルーツの実物を見たことがないんですが・・・(>_<) みなさまはご存知でしょうか？ パイナップルとバナナの中間のような芳香がある果実らしいですが・・・ 全く想像がつきません(=_=)

そんなフェイジョアの木に花が咲いていました☆
花が咲いているのを見たら、どうしてもその果実が見てみたくなったので、見よう見真似で授粉。
うまくできているでしょうか・・・？？

今後に期待しつつ、成長を見守りたいと思います。

本日はお天気もよかったのでハーブガーデンまでラベンダーの様子を見にフラフラと行きました。

なかなかいい感じに育ってますよ☆花が咲いて、摘み取りができるまであと少しです。

ラベンダーはとってもいい香りがするので、摘み取ったら束にして吊るしておいて下さい（*^_^*）
綺麗に乾燥しますし、インテリアとしても可愛いですよ♪♪

本日は久しぶりに本格的な雨となりました。

ここ数日は毎日ハーブの水やりが欠かせなかったのですが、今日はちょっとお休みです(*^_^*)

それでも、様子を見に行ってみると・・・

なんと！！(◎o◎)　５月の上旬に植えた『ダイヤーズカモミール』に花が咲いていました！
初咲きです☆

ジャーマンカモミールやローマンカモミールと違って花びらまで黄色のカモミールです。
これはこれで可愛いでしょう？♪

５月には他にも数種類のハーブを植えたので、次はどれが花を咲かせるか、楽しみでワクワクしています(*^^)v

『エルダーフラワー』というハーブをご存知でしょうか？

私たちにはあまり馴染みのないハーブですが、ヨーロッパでは「インフルエンザの特効薬」として親しまれています。
エルダーフラワーのハーブティーは風邪やインフルエンザのつらい症状を緩和させてくれることで有名なんです☆

ハーブティーにすると、爽やかなマスカットに似た甘い香りがします♪

そして、ホテルのハーブガーデンではこのエルダーフラワーが開花時期をむかえています(^_^)

運がよければ咲きたてのとってもフレッシュなエルダーフラワーが摘み取れます。
お時間のある方はハーブガーデンをぶらぶら散歩してみて下さい。

ちなみに明日６月１２日は少しですが、摘み取りできそうですよ(^^♪

今年も蛍の季節がやってきました。
そこで毎年恒例の『ほたる観賞ツアー』を行いたいと思います！

【期間】６月１９日(土)～７月３日(土)　毎週木曜日と土曜日
【時間】２０：００ホテル出発

ホテルから車で約２０分ほどの場所にご案内します。また雨天時は運休いたしますのでご了承下さい。

暗闇に浮かぶホタルの光はとっても幻想的で、時間も忘れて魅入ってしまいますよね(^_^)
参加費も無料ですので、どんどんご参加下さい♪

毎回、ご好評いただいております、レストラン「フィーヌズ・エルブ」のケーキバイキングが６月１９日より始まります☆
期間中は休日・平日問わず毎日やっておりますので、お友達同士やご家族で是非ご来店下さい。

梅雨に入ると毎日『雨』で気分も沈みがちですが、フィーヌズ・エルブのあま～いスイーツに癒されて、元気いっぱいに夏をむかえましょう＼(^o^)／

【料金】　大人：１，５７０円　小人(６才～小学６年）：１，１００円　小人（３才～５才）：７８０円
【期間】　２０１０年６月１９日（土）～２０１０年７月１９日（月）
【時間】　１２：００～１６：００　（L.O.１５：３０）
※ケーキバイキングは制限時間９０分、フリードリンク付です。
※８名様以上でご利用の場合は５％割引いたします。

【お問合せ】　フィーヌズ・エルブ　TEL:０７７２－４６－１６００

航空自衛隊 経ヶ岬分屯基地にて６月６日に『経ヶ岬基地祭』が開催されます。
基地が開放され、飛行展示や装備品展示・訓練展示・地域交流が行われる丹後では人気のイベントです☆

経ヶ岬まではホテルから車で約１時間ほどです。お時間のある方は是非足を運んでみて下さい。

本日は、久しぶりにわたしのお気に入りハーブのご紹介です。

けれど、実は今からご紹介するハーブはまだホテルには植えてないんです・・・(T_T)
でも、私はとってもこのハーブが気に入っているので秋には必ず種をまくと決めてます！！

青や白、ピンクの綺麗な花を咲かせる『ニゲラ』というハーブです。

ニゲラは別名を「ラブインナミスト＝霧の中の恋人」といいます(*^_^*)

これは、針のように細い葉の間から見える花がちょうど霧に霞んでいるように見えるからなんです。なかなかロマンチックな名前でしょ？

ちょうど今の時期がニゲラの開花時期です☆どこかで見かけることがあれば「ラブインナミスト」を思い出して、眺めてみて下さい。

今回新たにコチラの５冊が仲間入りしました＼(^o^)／

まずは・・・

『１４ひきのぴくにっく』　　　　　　いわむら　かずお　作／童心社

 

そして・・・

『わたしと　あそんで』　　　　　　マリー・ホール・エッツ　作／福音館書店

 
そしてそして・・・

『ちょうちょのくに』　　　　　　ジビュレ・フォン・オルファース　作／平凡社

さらに・・・

『春のピクニック』　　　　　　ジル・バークレム　作／講談社

 
さいごは・・・

『どこへいってた？』　　　　　マーガレット・ワイズ・ブラウン　作／童話館出版

 

現在約３５０冊の絵本が揃ってます♪

ロビーでご自由に読んでいただけるのはもちろん、お部屋で読んでいただくのもＯＫ(*^^)v

ぜひ、橋立ベイホテルで癒しの時間を過ごしてくださいね（*^_^*）

 

 

 

話は変わりまして最近の丹後はというと・・・ずーっと雨降りです↓

気温も低くて、今日チェックアウトされたお客様が

【寒いね～(>_<)　寒すぎるわ～。こんなはずじゃなかったから薄着で来たのに～(゜o゜)】

と、嘆いてらっしゃいました。

そして、外へ出るなり・・・

【寒いぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃ～】

と、絶叫しながら帰っていかれました(^_^;)

大げさではなく、本当に寒かったんです！

週末からまた晴れマークですが、油断は禁物ですよ(^_-)-☆

毎年、京丹後市網野町の琴引浜で行われているイベントです。
『琴引浜』といえば鳴き砂で有名ですよね☆
はだしのコンサートはそんな丹後の美しい海を残していくための素敵なイベントなんですよ♪

【はだしのコンサート】　日時：６月５日・６日
２日とも琴引浜のゴミを拾ってクリーアップを行います。
≪その他の催し≫
５･６日　フリーマーケット
５日　pｍ３：００～　　クロスカントリーランニング（２・４・８km）
６日　am１１：００～　コンサート　

そして６日のコンサートの入場券になるのが、みなさまが拾われたゴミなんです(^_^)
海はきれいになって、コンサートは楽しめて一石二鳥でしょう？

お時間のある方は是非参加してみてください。

【お問合せ先】
掛津区民センター　0772-72-3406

主催／はだしのコンサート実行委員会

今日もいい天気だなぁ・・・なんて客室から外を眺めていたら、ハーブガーデンに意外なハーブが花を咲かせているのを発見しました (◎o◎)。

すぐに階段を駆け下り、カメラを持ってハーブガーデンへ。

マロウの花です。

いくつか植えてある内の１つだけなんですが、例年なら７月・８月ごろにたくさんの花を咲かせるんですよ。
このマロウはちょっとせっかちですね・・・(^_^.)

マロウはハーブティーが有名なんですが、みなさまご存知でしょうか?

マロウのハーブティーは淹れたてはとってもきれいな青色のハーブティーなんですが、そこにレモン汁を加えると、可愛らしいピンク色のハーブティーに変わるんです☆私も初めて見たときは驚きました(>_<) ぜひ１度試してみて下さい。お客様にお出しして驚かせるのも楽しいかもしれませんね。

ジャン！！

見ての通りですが・・・『マウンテンバイク』です。

カッコイイでしょう(^o^)

このマウンテンバイクをホテルで貸出ししています。２台ご用意してます。
そして、嬉しいことに２時間までなら無料貸出しなんです☆

お天気のいい日ならこれに乗って天橋立までサイクリング！　気持ちいいですよ(>_<)b

では早速・・・
　
といきたいところですが・・・本日はあいにくの雨模様(ToT)
仕方ないのでまた別の機会に。

ちなみに今週末は晴れの予報です(*^^)

そして、「いやいや、私はインドア派だから自転車で天橋立までなんてちょっと・・・」という方には、『電動アシスト自転車』も２台ありますので、そちらで是非チャレンジしてみて下さい☆

今日はお天気もよく、暑い１日となりました。

何か冷たくてサッパリとした飲み物がほしい！そんな気分・・・。
そう思ったので、さっそく作ってしまいました(>_<)

今日のティータイムはこれで決定☆

レモンバーベナの冷たいハーブティーです。今日はリンゴジュースとブレンドしてみました(*^^)
上にはアップルミントを飾って、見た目も涼しそうでしょ♪

実はハーブティーとフルーツジュースの相性はとってもいいんですよ。
リンゴジュースだけでなく、オレンジジュースやパイナップルジュース、ピーチジュースもOKです。

ハーブティーとジュースの割合はハーブティー「３」に対してジュースが「７」、もしくはハーブティー「２」に対してジュースが「８」がオススメです(^o^)b

ジュースは果汁１００％のものを使って下さいね。

そして、ご紹介したハーブティーとリンゴジュースをブレンドした、アイスハーブティーはホテル館内のレストランでもお召し上がりいただけますので、是非１度お試し下さい。

私の大好きなハーブティーの１つです（*^_^*）

ゴールデンウィークを過ぎ、５月も半ばになると、丹後地方ではどの地区でも田植えが終わります。

丹後の「コシヒカリ」はとっても美味しいですよ(*^^)
秋になって、稲刈りが終わって、新米が食べられる頃が今から楽しみなくらいです☆

　　

丹後地方は豊かな自然に囲まれた土地です。
その中で肥沃な大地と、きれいな水と、昼夜の寒暖差が粘りと甘みのあるおいしいお米を作ってくれるんですね(^_^)

さて、今日の丹後はいいお天気です！！　広がる緑に癒されます＼(^o^)／

皆さまも丹後の自然に癒されに、是非お越し下さい。