こんにちは、創作フレンチが自慢の　丹後・天橋立　橋立ベイホテルです。

今日のホテルからの景色はこんな感じ。山々には霧が掛かってますね。
少し気温があがったので、雪が溶けているのか？？？

絵葉書では見れない感じの景色ですね！

畑の雪もだいぶ溶けたなぁ・・・

ホテルはというと、、、少し霧が。

さてさて、

先日、３月２日に、このような場に出席させてもらいました！

京都・滋賀の加盟施設さんが２ケ月に１回開催されていて、今回はで開催当地区。

当地区で開催ということもあり、丹後・天橋立地区の観光推進・誘客において

こんな取り組みをしてますよ。って事を先生が講演されました。

私自身知らないこともあったので、勉強になりました。

で、

その後の懇親会で、

「ちっちゃな雛人形」があった訳です。

コレ

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先付けで出てきた訳ですが、

アっ！雛まつりか・・・と、

忘れていても、気づかせてくれます。

こちらは、春満載の茶碗蒸しとお造り。

他にも沢山頂きました。

料理もお客様に「オっ　もうこんな季節か！」と思ってもらえるような

食材の選択やタイミングが重要ですね。