５月７日（月）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿　橋立ベイホテル　です。

今日は、

あったかい日になりましたね～

芝生や山々が緑々してきましたね～

冬に折れてしまった紅葉の木も緑々と！

年中元気で、肉料理に活躍する　ローズマリー　も新芽を出し。

新芽は素揚げにして添えるだけで味のアクセントになりますよ。

フレッシュな香りが清々しい

ハーブティーに最適な

レモンバーベナも！新芽が！

あっという間に背丈１ｍ以上に育つ

クリーム系のソースにベストマッチな

フェンネル！

フレッシュでサラダに添えてもいいですね！

収穫の時期には館内が香りで一杯になる

ラベンダー！も、

ピョンピョンと新芽が出てます！

みそ汁の薬味にも使う

チャイブ！

今が旬です！

こちらは

花がボケてますが

もうすぐ実を付ける

グミの木！

で、

ガトーショコラにそっくりな

ベイファーム！

野菜の芽も出てます。

これからは

草との戦いですな。。。

なにも無い所ですが

新緑の良い季節ですよ。

のんびりして下さい。