２月７日（金）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後　天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は朝①出勤！

なんやろ

めっちゃ静かな朝でしたわ！

さて

一昨日、久しぶりに地域の宿の方々と

お会いする機会がありまして

お邪魔させていただいたのは

宮津市内にある

清輝楼さん

清輝楼さんは明治時代から続く歴史

建物自体も文化財になっている

”小さな美術館”

さぁ総会ですが議案は滞りなく。

このメンバーも約１０年代わらず、と言うより

この会は宿の青年部でして

私が入会してから卒業していかれた先輩方も

多数いらっしゃるのですが

逆に入会する世代が居ないので

メンバーが少なく少数精鋭になってます！（笑）

で、

総会も終わり懇親会へと続く

木造３階の大広間へ

赴きある階段と

某宿の社長さんのセクシーなお尻を

眺めながら！（笑）

そして会場の大広間

格天井、違い棚など当時の建築の粋をつくしたものだそうです。

あと写ってないですが襖も素晴らしいものでしたねー。

ハイ！他の料理写真はありまテンm(_ _)m

ほんでも

メンバーさんは宿のオーナーさんばかり

同世代ではありますが勉強になります。

でで、

清輝楼さんの料理写真が無いので

コチラ

昨日の晩御飯

昨日はお休みでして私が作りましたよ！

もりもりミートソースパスタ

バリうま　タンドリーチキン

キャベツの分量が分からず、

葉っぱを５枚くらいザク切りにしたんですが

使ったの半分くらいで十分な量になった

野菜炒め（笑）

普段から料理するわけではないし

分量が中々つかめませんわ！

ほんで、キクラゲが

どぉーも？？？

戻し方が悪かったんやと思うんですが

舌触りも食感も違うんですわ！

また、ググッてみよ！

さてさて

今年は積雪も少なく

ほどよく雪がチラついています！

週末は雪マークです。

皆さんお気をつけてお出かけ下さい！