３月２２日(木)

 

こんにちは、橋立ベイホテルYです★

 
雨が続いた丹後地域ですが、ようやく明日からお天気も回復！
暖かさも戻り、週末は観光日和になりそうです♪
この時期は、天橋立や伊根の舟屋を遊覧船から見ていただくのがオススメですよ＾＾
晴れた日は景色が綺麗なのもさることながら、船の上で感じる潮風もとても気持ち良いです♪

さて、すっかり春ということで、本日は春野菜を使ったハーブソルト料理のご紹介です☆
この冬ランチで大人気だった『帆立とあさりのチャウダークリームパスタ』の春バージョンです。

 

 

 

 

 

 

 

 

■■春野菜のチャウダークリームパスタ■■

 

今回はベーコンと春キャベツ、アスパラを使っています＾＾

◎材料◎
・ベーコン
・春キャベツ
・アスパラ　　　(野菜はお好きな量で)
・生クリーム　　　(１人前あたり１００ｍｌ)
・オリーブオイル　　少々
・バター　　少々
・ハーブソルト　　(重要)

◎作り方◎
１．野菜とベーコンはお好きな大きさに切っておいてください。
２．パスタを茹でます(いつもより少しだけ短めに)。
３．パスタを茹でている間に、フライパンでオリーブオイルとバターを熱し、ベーコンを炒めます。
４．ベーコンを軽く炒めたら、野菜も加え野菜がしんなりやわらかくなるまで炒めます。
５．野菜がしんなりしたら、生クリームを加え、ハーブソルトで味付けをします。
６．味が整ったら茹でたパスタと絡めて完成★
※あっさりが好きな方は生クリームを減らしてその分牛乳を入れても美味しいです

 

 

自分で言うのもアレですが…このパスタほんとに美味しいです
まあ、味付けはハーブソルトのみなんですけどね笑
是非是非皆さまにもこの美味しさを知っていただきたくてブログにのせました♪
ハーブソルトがなければ『普通に美味しいパスタ』になっちゃうので
是非ハーブソルトをご用意の上作ってみてくださいね