2023年10月23日（月）

アロマテラピー検定1級・アロマアドバイザー・環境カオリスタの吉井です。

当館は日本三景天橋立を望む緑に包まれた高台に佇むハーブ香る欧風ホテル。

冬の味覚「蟹」をシェフが腕を振るってコース仕立てにアレンジしたカニ創作フランス料理。

お洒落だけど気取りのない、いつもの「蟹」とはひと味違う旬の美しさをお皿に盛りつけました。

蟹のやわらかい味わいを邪魔しないソースとのマリアージュ。

【かに創作フランス料理 お品書き一例】

●蟹のテリーヌ　生ハムと蟹のモッツアレラのサラダ仕立て

●蟹とタピオカ入りコンソメスープ

●蟹のグリエ　白菜と蟹のパピョット　タイムのソース

●和牛肉のステーキ 蟹とポテトのグラタン添え　トリュフソース

●日替わりデザート

●コーヒーorハーブティ

●焼き立てパン

オードブルから肉料理までカニを使用した当館でしか味わえないカニフレンチ。

冬の味覚「蟹」をハーブでアクセントを加え素材の持ち味を最大限に引き出し創作フレンチにて

ご用意しております。

冬季だけのお楽しみ、冬の味覚の王様「カニ」をフレンチにアレンジしたカニ創作フランス料理

をお愉しみくださいませ。

ご予約で満席をいただいておりますお日にちもございますので事前にご予約をオススメいたします。

朝食は約20種類の和洋食のバイキング。

毎朝焼き上げる自家製のクロワッサンと自慢のフレンチトーストが好評。

ビュッフェスタイル　平日AM6：45～9：30　祝日AM6：45～9：30

大人1,980円　6歳～12歳　1,386円　3歳～5歳　990円　

【隣接の温泉施設クアハウス岩滝について】

大浴場やサウナなどの水着浴や運動浴のプールなどご宿泊の方は特別価格の裸浴は大人300円 小人200円

でご利用いただけます。フロントにてチケットをお買い求めくださいませ。

時間：平日　10：00〜21：00（最終入館　20：30）

　　　土曜・日曜・祝日　10：00〜18：00（最終入館　17：30）

※休館日：毎週木曜（木曜が祝日の場合は翌平日）・12/29〜1/4・3/1〜3/31

橋立ベイホテル　

TEL:0772-46-6100