１０月３０日(月)

こんにちは。秋もすっかり深まり、風も冷たくなってきましたね。

朝布団から出られなくなってきた、橋立ベイホテルＹです

本日は、オススメのハーブソルトレシピをご紹介します♪

ハーブソルトのオススメポイントはなんといっても

“かけるだけ”で美味しい料理が出来るところ★

そしてどんな食材・どんなお料理でも合うところ★

（ちなみに、先日ハーブソルトをご購入いただいた方から、“合わない物を教えて欲しいくらい何にでも合う”との嬉しいお声をいただきました）

食材を選ばないハーブソルトですが、その中でも特に相性の良いオススメ食材のひとつ、

みんな大好きじゃがいもを使ったハッセルバックポテトをご紹介します♪

スウェーデンの人気料理ハッセルバックポテトは作った事のある方も多いかもしれませんが、

レンジとハーブソルトでこんな簡単に！いつもと一味違う！ハッセルバックポテトが出来ちゃいます！

★ハッセルバックポテト★

①じゃがいもの皮をむき芽をとります。（新じゃがや皮の薄いものは剥かなくてＯＫ）

 
②２～３ミリ間隔で全体に切れ込みを入れます。
この時、じゃがいもの両側に菜箸を置いておくと切り落とす心配がないです。

③水につけて、切れ込みを入れた所のでんぷんをよーく洗い流します。

 
④洗ったら、水気を拭き取りラップに包んで、やわらかくなるまでレンジにかけます。

⑤チンしたじゃがいもを耐熱容器に並べたら、あとはオリーブオイルとハーブソルトをかけて焼くだけ♪
トースターでこんがり焼いて召し上がれ～♪

アレンジも色々♪（今回は手前２つはベーコンととろけるチーズを挟んでます）

ハロウィンやクリスマスパーティーのおもてなし料理にも最適♪

お子様も喜ぶ事間違いなしですネ

是非是非お試しください♪

そして！

まだハーブソルトをお持ちでない方は、５４０円をお持ちの上、橋立ベイホテルにお足をお運びくださいませ

お待ちしております★

こんにちわ！

橋立ベイホテルの料理大好きＮです。

今日は、手軽に簡単にお財布にも優しい！お母さんもハッピーな「ハーブソルト料理」をご紹介します(^_-)-☆

「豚タンのハーブソルト炒め」です！

 

 

 

 

 

 

 

皆さん！牛タンじゃないですよ、豚タンです！実は、豚タンの方が美味しいんです

最近よく、スーパーに売っていて、とってもお財布に優しいお値段です。

調理方法は、超簡単なハーブソルトを「かける」そして「焼く」だけです。

これで、夕食のメイン１品出来上がりです。

★ボリュームをＵＰするのには、油あげがとってもおすすめです！そして、ビールにもよく合います

お財布に優しい分は、美味しくてお酒代に変わっちゃうかもしれませんが・・・・・そこは良しとしてくださいね

いつも私は、「ハーブソルト」のブログを書いている時、なぜか嬉しくなります(^_-)-☆

うちの旦那さんも息子も、いつもニコニコ笑っています(^_-)-☆

「ハーブソルト料理」を食べているときの「顔」が私は、大好きです！

是非、お家で「ハーブソルト料理」を食べてみて下さい。

当館手作り「ハーブソルト」+当館シェフ・オリジナル「ハーブソルト料理」レシピ付

￥５４０です！（賞味期限は１年以上あります）発送もさせて頂きます。

橋立ベイホテル　０７７２-４６-６１００

 

 

 

１０月５日（木）

こんにちは！橋立ベイホテルの小倉です^^

朝晩めっきり寒くなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？^^

先日、今月（１０月）のご朝食バイキングのハーブソルト料理をご紹介をしましたが、

今日は、その作り方をご紹介します♪

作り方はとっても簡単です！是非試してみて下さい(*´ڡ`●)

 

『とりむね肉と大根のハーブソルト蒸し』　　　（調理時間：約１５分）

 

 

 

 

 

 

 

 

★材料★

とりむね肉　大根　お好みの青野菜　ハーブソルト

★作り方★

①とりむね肉や大根などの材料を、すべてひと口サイズに切る。

②ハーブソルトで味付けする。

③蒸し器で１０～１２分ほど蒸して、器に盛って完成♪

 

青野菜はインゲン豆や小松菜、ほうれん草などがオススメです☆

また、青野菜でなくても、赤や黄色のパプリカを使っても色鮮やかになるので良いですね♪

寒くなるこれからの時期、美味しくて、あたたかい料理で心も体も温めてくださいね(*´`*)

 

今回のお料理は、本日 １０月５日（木）の朝食バイキングよりご用意しております！

是非一度、ご賞味ください♪

こんばんわ！

橋立ベイホテルのＮです。

お待たせしました。

今月のハーブソルト料理はこちら

きのことベーコンがコラボして、

さらに！ハーブソルトをかけるなんて！

想像しただけで・・・・・・・・。

その想像と実際のお味を確かめに是非、

当館ホテルの「朝食バイキング」にお越し下さいませ。

宿泊しなくても、「朝食バイキング」をご利用していただけますよ

是非、お待ちしております。　０７７２-４６-６１００　橋立ベイホテル　（ご予約はいりません）

７月１日（土）

こんにちは！橋立ベイホテルの小倉です♪

ついに、今日から ７月 ですね(*^O^*)

７月に入ると、夏まであっという間のような気がします(*´`*)

そんな今日は、ハーブソルトと旬の夏野菜をたっぷり使ったレシピをご紹介します^^☆

※グラタン皿（少し深めのお皿でもOK）をご用意下さい！

 

～夏野菜のトマトとハーブソルトグリエ～　　　【調理時間：約２０分】

 

 

 

 

 

★材料★

・お好きな野菜（今回はパプリカやナス、ズッキーニ、玉ねぎなどを使用しています♪）

・オリーブオイル

・ハーブソルト

・トマトソース（市販のミートソースでもOK）

 

★作り方★

①野菜を全て３ミリくらいに切り、器にオリーブオイルをしく。（焦げるのを防ぐため）

②器の中心にトマトソースをスプーン３杯分のせ、その周りに野菜を隙間がないように並べる。

③再度、中心にトマトソースをのせ、ハーブソルトとオリーブオイルをかける。

④オーブンを約２００℃に設定し、１０分ほど焼けば完成！

 

◎ここがポイント!!

グラタン皿でなく、加熱用のアルミ皿を使えば、これからの時期のＢＢＱにもピッタリです☆

 

今回のメニューは７月の朝食バイキングにご用意をしております♪

日によって、キュウリやピーマンなど、使用している野菜が変わることもありますが、

ホテルの農園で育てた野菜も使用する予定です(◍ ´꒳` ◍)

是非、ご家庭でも試してみて下さい♪

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ）税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´꒳`*)

こんにちは！

橋立ベイホテルの料理が大好きなＮです。

今日は、

「ハーブソルトなむる」です。調理時間　７分です。

今からの季節暑くなりますよね！

夕食のおかずに、さっぱりしたもの欲しくない？

そんな時こそ、

材料

きゅうり・もやし・ほうれん草の中でお好きな材料を準備して下さいネ！

経済的に、きゅうりともやしがおすすめです。もやしは、今１袋１９円～２５円だと思います。

きゅうりは、今からの季節スーパーなどで袋に５本くらい入ってお買い得なのでとってもおすすめです。

作り方

粉末タイプのほんだし１袋の1/2

ハーブソルト

ゴマ油

韓国のり

作り方　　（きゅうり３本の場合）

①まず、きゅうりをピューラーで皮を剥きます。

②きゅうりを斜め切りします。

③ボールにほんだし1/2とハブソルト６振りを入れた後、きゅうりを入れ手でまんべんなく混ぜます。

④ゴマ油をボール２週分かけます。

⑤韓国のりを適当に手でちぎって混ぜます。

⑥出来上がりです。

ポイント

早めに作って、冷蔵庫に冷やしておくと旨さＵＰです。

ビールと最高です♪うちの旦那さんは、きゅうり２本分に対し、ビール３杯を飲んでました(^^♪

また次回をお楽しみに！

ハーブソルトをお買い上げになりたい方は、

橋立ベイホテル　０７７２-４６-６１００

お電話お待ちしております。

 

 

 

 

こんにちわ。

橋立ベイホテルのＮです。

私は、とっても料理作りが大好きでハーブソルト料理を家で作っています。

では、

第１回目は、「トマトのジューシー焼き」です。

主婦も嬉しい！料理時間は１０分です。（２人前）です。

☆材料☆トマト３個・ハーブソルト

☆作り方☆

①トマトを湯向きします。（切らずに）②湯向きしたトマトは、冷やさずそのまま置いて置きます。

③フライパンに油を少し入れ、トマトを中火で炒めます。

④トマトの水分がでてきたら、火を止めハーブソルトかけて、やさしくまぜます。（トマトの水分によって、ハーブソルトの量はお好みで調整して下さいね）

⑤出来上がりです！

☆大人にオススメ☆　お酒のアテや、夏の暑い日に食欲のない時にピッタリです♪

☆子供にオススメ☆　＋冷凍のフライドポテト＋卵を一緒に炒めていただいてもオススメです♪

うちの子も、大好きです！

☆ブログを見てくださった方で、ハーブソルトをご購入したいなあと思った時は是非、お電話下さい！

ハーブソルトご購入いただきますと、オリジナルハーブソルト料理レシピをお付けしています。

安心して、ご購入していただけます。

※ご質問等、お気軽にお電話下さい。女性スタッフが心よろお待ちしております。

橋立ベイホテル　０７７２-４６-６１００

第２回をお楽しみに(^^♪

 

５月３１日（水）

こんにちは^^ 橋立ベイホテルの小倉です♪

５月最終日の今日は、蒸し暑い一日でしたね（><）

今日は先日に引き続き、ハーブソルトクッキング第５回目をお送りします♪

ご紹介しますのは、みんな大好き 『鶏のフリッター』 です(´∀`)♡

今回は完成品の写真はございませんが、レシピのみご案内させて頂きます。

 

★材料★

左上から、鶏肉（オススメはササミか胸肉）、卵１つ

塩、小麦粉（５００ｇ）、牛乳（１００ｃｃ）です！

 

★作り方★

①卵を卵黄と卵白に分ける。

②卵黄と小麦粉をボウルで混ぜ、混ぜたものを牛乳でのばす。

③塩をひとつまみ入れて混ぜる。

④別のボウルに卵白と塩をひとつまみ入れ、泡だて器などでメレンゲを作る。

⑤メレンゲが出来たら、最初のボウルにメレンゲを入れ、ゴムベラで泡が潰れないように混ぜる。

⑥出来た生地に小麦粉をまぶした鶏肉を入れ、１８０度の油で５分ほど揚げたら完成♪

（片面２分半ずつ、こんがり色がつくまで揚げる。）

 

揚げたての鶏のフリッターにハーブソルトをつけてお召し上がりください(∩˃o˂∩)♡

 

◎アレンジポイント！！

鶏肉以外のお肉や魚、野菜など何でも合うので天ぷらでも美味しいですよ(*´꒳`*)

ただ、フリッターの方が天ぷらの衣より ふわっ♪ とします(*´ڡ`●)

 

今回ご紹介したメニューは期間限定の『ランチ&スイーツビュッフェ』にご用意しております♪

ランチ&スイーツビュッフェも残すところ、あと ５回！

 

 

 

 

 

【開催日】 ６月３日（土）、４日（日）、１０日（土）、１１日（日）、１７（土）

【時間】 １１：３０～１５：００（最終入場 １３：３０）　制限時間９０分

【お一人様料金】※以下、税別表記です。

大人：１,８００円　小人：９００円　３才以上幼児：４５０円

混み合うことがございますので、ご予約をおすすめしております(*^^*)

 

ハーブソルト料理以外にも、人気のスイーツやフレンチトースト、軽食等ご用意しております(*´◒`*)

この機会に是非、お越しくださいませ(◍ ´꒳` ◍)

５月２５日（木）

こんにちは！橋立ベイホテルの小倉です♪

与謝野町では昨日、今日の午前中と久しぶりの雨が降りました^^

このところは湿気も多く、日中は暑い日が続いています(^^;)

そしてもうすぐ６月になり、梅雨の時期がやってきます！

暑い日は食欲も落ちやすくなりますが、今日はそんな日にぴったりの簡単レシピのご紹介です♪

 

ハーブソルトクッキング、第４回目の今回は、トマトを使ったひんやりレシピ

『トマトのオリジナルカプレーゼ』 です(*´ڡ`●)♡　　　（調理時間：約７分）

 

★材料★

左上から順に、

トマト、絹ごし豆腐、生ハムです♪

あとは、ハーブソルトとオリーブオイルを使います！

 

★作り方★

①トマト、豆腐、生ハムを適当な大きさに切る。

②下からトマト、生ハム、豆腐の順に重ねる。

③あらかじめ冷やしておいた器に砕いた氷をしいて、その上に盛り付けます。

④上からお好みでハーブソルトとオリーブオイルをかけたら出来上がり♪

 

◎ここがポイント!!

器を冷やしておくと、食欲のない時期でも冷たくて食べやすいですよ(*´◒`*)

 

こちらのメニューは、６月の朝食バイキングのメニューです♪

また、期間限定、土日に開催していますランチ＆スイーツビュッフェにもご用意しております！

冷たいトマトにハーブソルトがよく合いますよ♪

是非、お召し上がりください(*´꒳`*)

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ） 税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´∀`*)

４月２７日（木）

こんにちは！橋立ベイホテルの小倉です♪

ハーブソルトクッキング、第３回目の今回は、

豚肉と春キャベツを使ったレシピ

『ポークと春キャベツのピザ仕立て』～ハーブソルト風味～をご紹介します♪

（調理時間：約１５分）

 

★材料★

左上から順に、

豚肉、春キャベツ、オニオンスライス

トマトソース、ピザ用チーズ、ハーブソルトです！

豚肉は一人前 ４０g×２枚 が目安です♪

あと、豚肉を焼くときにオリーブオイルを使用します♪

 

★作り方★

①豚肉をたたいて５mmほどの厚さにのばす。

②ハーブソルトを豚肉の両面にかるくつける。

③フライパンにオリーブオイルをしき、両面にかるく焼き色をつける。

④焼き色がついたら、豚肉を天板にのせる。

⑤豚肉にトマトソースをのせ、ハーブソルトをかるくふる。

（濃い味付けが良ければ、トマトソースの代わりにピザソースを使っても美味しく出来ますよ♪）

⑥その上に、オニオンスライス、春キャベツをのせる。

⑦最後にピザ用チーズをたっぷりのせて、仕上げにハーブソルトをふりかける。

⑧オーブンを２００度に設定し、約８分間焼く。

⑨中まで火が通れば完成です！！

こちらのお料理は５月１日から、当ホテルの朝食バイキングにお出しします(*^^*)

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ） 税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´∀`*)

３月２９日（水）

こんばんは！橋立ベイホテルの小倉です♪

今日は先日もブログに上げていただいておりましたが、

ハーブソルトクッキング～おうちでごはん２(*´ڡ`●)～ということで、

第２回目の今回は、

エビと春キャベツを使ったレシピ

～エビと春キャベツのハーブソルトメランジェ～をご紹介します♪

（調理時間：約１５分）

ちなみにメランジェとはフランス語で「混ぜ合わせたもの」という意味なんだそうです♪

 

★材料★

左上から順に、

白ワイン、ハーブソルト、オリーブオイル

エビ、春キャベツ　です(*´◒`*)

エビの代わりにホタテやイカ、タコを使っても美味しいですよ(`▽´*)

 

★作り方★

①キャベツをさっと湯通しする。（春キャベツは軟らかいので、生でもOKです！）

②エビにオリーブオイルとハーブソルトで下味をつける。（そのまま１０分ほどおく。）

③フライパンでエビを焼く。

④ある程度火が通ったら、火を弱めてから白ワインを入れる。その後、火を強めてアルコールを飛ばす。

⑤キャベツを入れて炒める。

⑥ハーブソルトをふりかけ、味を調える。

⑦仕上げにオリーブオイルをまわし入れ、全体にからめたら火を止める。

 

◎アレンジポイント

～パスタの具に～

出来上がった具に、茹で上がったパスタを入れ、ハーブソルト（もしくは塩コショウ）で味を調え、

からめたら完成です(*´꒳`*)♪

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ） 税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´∀`*)

 

次回の更新は、ゴールデンウィーク前頃の予定です♪

また覗いてみてください(◍ ´꒳` ◍)

３月２３日(木)

こんにちは(*´꒳`*) 橋立ベイホテルの小倉です♪

３月１３日(月) から販売を始めました「ハーブソルト」ですが、大好評を頂いております！

ありがとうございます(≧∀≦)

そこで、これから毎月ハーブソルトを使ったレシピをご紹介していきたいと思います♪

皆様の～おうちごはん～のお仲間にして頂ければ嬉しいです(●’`*)

 

第１回目の今回は、

鶏肉とハーブソルトを使ったレシピ

～鶏肉のハーブソルト焼き～ をご紹介します(*´ڡ`●)　　　調理時間：約６分

★材料★

鶏肉　　　　　　　塩

ハーブソルト　　オリーブオイル

 

★作り方★

①鶏肉に塩を軽くふる。

②フライパンにオリーブオイルをしく。

③皮面から鶏肉を焼く。

④皮面がきつね色になったら、鶏肉をひっくり返し、弱火で３分ほど焼く。

⑤ある程度火が通ったら、ハーブソルトをふりかけ、そのまま火が通るまで焼く。

⑥仕上げにオリーブオイルをかけ、少し時間をおいてから火を止める。

 

◎ここがポイント!!

ハーブが焦げてしまうので、ハーブソルトは鶏肉がある程度焼けてからふりかけましょう♪

また、揚げたてのフライドポテトにハーブソルトをふりかければ、

あっという間にハーブソルト風味のフライドポテトが出来ますよ(*´◒`*)

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ） 税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´∀`*)

 

今後のハーブソルトクッキングの更新予定は後日お知らせします♪