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「ホテルからのたより」の記事一覧
読書の秋
11月28日(水)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて
昨日は休みでした。
我が家にやってきて
約2週間が経った
うさぎの「みみちゃん」
キャベツや子供達が拾ってきた
ドングリをカリカリと食べてます!
コレがちょっと可愛くて。
出張中に電話で聞いた時は、うさぎ?!?!
子供達が飼いたいのなら・・・みたいな感じでしたが
このサイズといい、毛のホワホワ感といい
かわいんですわー!
で、
午後からは、
兄ちゃんの通う幼稚園の関係でセミナーがあり
行ってきました。
日頃から本を読む人、読まない人様々だと思います。
でも、本が”好き”な人は居ても
”嫌い”な人はなかなか居ないのではないでしょうか?
当ホテルにも沢山の絵本があります。
多くの人は小学校を境に絵本を読む機会は激減すると思います。
絵本は文字は少ないですが色んなメッセージがあり
本を読む事が苦手な方でも
絵を見て感じること、何を訴えているんだろうと
考えることにより何か得るものがあると思います。
是非、手にとって見てください。
もうすぐ12月ですが読書の秋という事で!
バッテリーはビンビンだぜぇ!
11月26日(月)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて
当ホテルで貸し出しをしている
電動自転車のバッテリーがもう限界でした。
昨日、カップルのお客様に2台貸し出したのですが
「1台がホテルから約2kmくらい(15分くらい)のところで
バッテリーが無くなりました。」
なんてホテルに電話が入り・・・
ホンマでっか!?なんて思いながら。
現場へ急行!
おっしゃる通り、バッテリー切れ・・・
その後は送迎にて観光していただきましたが
で、
自転車を持ち帰り
バッテリーをリフレッシュ充電!(通常の充電よりは長く持つ充電方法)
電池満タンで
しかし
やっぱりダメ
時間にして30分弱
①でバッテリーランプ、1つ消える。
早いなーなんて思いつつ余裕、まだ行ける。
②でバッテリーランプ、2つ目消える。
オッとさっきより早いなー、帰りの事を考える。
③でバッテリーランプ、残り1つになる。
マジで・・・だんだん早くなってない?!と、
信じたくない故の自問自答をする。
④で残り1つのランプが点滅し始める。
ダメだ。最後の上り坂で無くなってはたまらんと思い、
アシストレベルを標準にして急がず省エネ走行する。
そんで、なんとかホテルまで帰ってきましたが、
ご覧のとおり到底天橋立まで行って帰って
出来る程の物ではなかった訳です。
そんな実験結果でございます。
電動自転車を導入してから
バッテリーを新調する事にしました
なのでこれからは
バッテリーはビンビンだぜぇ!
RCサクセション 雨上がりの夜空に
しかしこのバッテリーが高いのなんの!
たまりまてん。
香りって効きますねー!
11月25日(日)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は、久々の朝①出勤!
それにしても今朝は寒かったー
車には霜が下りてましたねー
んで、今日の御来光はホンマ綺麗でした。
客室からも沢山見てらっしゃいましたよ!
初日出も見えるといいんですが・・・
さて
大阪にいる姉夫婦が23日から帰省してまして
あちらの用事や、私の仕事で
タイミングが合わず昨日の夜
大阪に帰るまでにと思い、
仕事が終わってから顔を出したのですが
私としては、
他愛のない世間話や気を付けて帰りやぁ
みたいな感じだったのですが、、、
なんや、かんやと熱く語ってくれました。
あんまり詳しく書くと怒られそうやし、、、( ´艸`)
毎回ですが、いい刺激になります。(笑)
今頃2人も笑ってるんちゃうやろか!
さてさて、
先日、取引先の方から
ゆず。
フロントのカウンターに
置いてあるのですが
朝のチェックアウトで忙しい時に
フワっと、良い香りがするんですねー
落ち着きますわ!
では、では
良い天気は続かないようですが
午後も頑張りましょ!
連休真ん中!
11月24日(土)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
一時曇・・・
キレイな紅色ですねー
知恵の輪と一緒に記念撮影はいかが!
さすが連休とあって
天橋立周辺は賑わってましたねー!
万遍なくお客さんが来てくれたら
えぇんですがねー!(笑)
成相山には
夕日のハイライトが当り
キレイな
もう少し波が静かやったら
阿蘇海にも映るやろなー
さて
明日は連休最終日
天気もご覧のように
夕方から回復してきてます!
明日の丹後半島はドライブ日和ですよー!
どんぐり拾い
11月23日(金)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて
1コ前のブログで
曜日の感覚が・・・なんて
言ってましてが、
昨日が休みだったので
そんな気がしてたんでしょうか???笑
って、事で
昨日はのんびりさせてもらいました、、、
兄ちゃんを幼稚園に迎えに行ってから
子供達を魅了して止まない
遊具で遊んだり、
兄ちゃんと、お友達も居るのですが
あっちの方でドングリ拾いに夢中!
ポケットにパンパン詰め込んで
帰ってきましたわ!
こちらの弟くん達も
年中遊べる、遊具あり
夏にはセミ捕り
秋はドングリ拾い
冬は雪遊びと
子供達を魅了して止まない
「阿蘇シーサイドパーク」
お子様連れのお客様、お散歩がてら
ドングリ拾いはいかがですか?
で、ホテルの柿も
まだありますよ
今日から連休ですね!
交通量も多くなってきています
皆さまお気を付けてお越し下さい。
明日 24日
キャンセルのため空室が出ました!
詳しくはお電話にてお問合せ下さい。
基本なくして応用なし
11月21日(水)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
なんだか
頭がボケボケな感じで、既に土曜日のような
感覚になっております。
曜日の感覚が狂ってますわ!
この業界は良くある事ですね!(笑)
さてさて
2週間ほど前だったかな
その、あの、この業界の話題が
インターネットのトピックにもありました!
どんなトピックかと言いますと
「世界最高の給仕に日本人が!」だったかな!?
サービスの技を競う大会で「ジョルジュ・バティスト杯」
と、いう大会があるらしく、今年の大会で日本人が
優勝したそうです!
【ジョルジュ・バティスト杯】
1961年にフランスで設立されたこの大会は、当時シェフとしても給仕(メートル)としても
名高かった人物の名をとって「ジョルジュ・バティスト杯」と命 名された。
フランスの国内大会としてスタートしたが、30年後に欧州大会へと拡大。
2000年から世界大会が開催されている。
私が宮崎さんの技に関して述べれる程も知識も無いですし・・・
しかし、この僅かな動画で宮崎さんから、
素晴らしく「安心感」を受けるのは私だけでしょうか?!
「ナンバーワン」より「オンリーワン」といいますが、
基本なくして応用なし。コツコツ頑張りましょ!
まっかっか
11月20日(火)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さてさて
丹後の山々も僅かな紅葉で
綺麗にグラデーション掛かってきました!
先日紹介した
すっかり散ってしまい
今では
ホテルのクアハウスへの小道
ホテルの隣にある
植木屋さんのもみじは
太陽の光を浴び
今週末はまたまた連休ですねー!
紅葉シーズン、カニシーズンで
丹後・天橋立は真っ赤です。
なんのこっちゃ。。。
交通量も多くなりますので
皆さまお気を付けてお越し下さい!
三つ指を立て・・・!
11月19日(月)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
でも、夜は雨・・・
さて
話は金曜日に戻りますが
四国出張最終日の
金曜日は天気も良く
宿泊先のホテルから出ると
運よく
ぼっちゃん列車に遭遇!
で、
訪問先では
みかんが
と、まー
愛媛を満喫してました!(笑)
で、
お土産にみかんでも買って帰ろうと思い
お店に入ったのですが沢山あって
どのみかんが良いのか分からず
隣に居らした買い物途中のおじさんに
「京都から来たんですが、
どのみかんがおいしいんですか?」
と、聞いてみる、、、
すると
おじさん
「へー京都から、、、今の時期は何チャラみかんで
あっちの方(地名)のみかんがうまい!
ほんで、ちょっと触って皮がブカブカしとるんがえんじゃ、
皮を剝く時ボコっととれるやつでな!
ホレ、ちょっと触ってみ!?
ほんで、もうちょっとしたら何チャラみかんが出てきて・・・」
よーけ教えてもらいました!(笑)
やっぱりこーゆー、地元の人との関わりが
印象深く旅の思い出になるんだなぁ!
と、感じましたねぇ。
で、行きは
徳島行ったり、香川行ったりと
あまり遠く感じなかったのですが
最後は愛媛から帰ったので
なんやかんやと約6時間!
でで、
そんな長旅から
家に着くと
三つ指を立て
「不束者ですが・・・」と、言わんばかりに
目をウルウルとさせながら
うさぎの「みみちゃん」
出張中に我が家に仲間入りしたんです!
名前は子供達が話し合いで決めました!
食欲をグイグイ刺激する!
11月17日(土)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は、雨、、、
出張明け、、、、そして土曜日とあって
バタバタしてまして
さて
今日の新聞に
丹後のおいしいそーな
ひとつは
ホテルのある町「岩滝」で法事などで
用意されていた「てっぽう」
ショウガやゴマを混ぜたおにぎりです!
「てっぽう」と言う名の由来は
故人が成仏し、帰って来ないように。と言う事らしい!
この辺りの葬儀もホールができ、
食事も法事用のお弁当などが使われるため
だんだん無くなっていった「てっぽう」
それを、地元の商工会青年部さん達が
再現!
先日のオータムフェスティバルで販売されてました!
もう1つは
ちょっと炙って!おいしそーですな。
さてさて
そんな、おいしー物が食べれて
その場で買うことも出来るイベントがあります!
コッペのみそ汁振る舞い!
限定150食!めっちゃ魅力ですねー!
みなさん是非、ほっこりしに立ち寄って下さい。
次のメニューは・・・
”柿ボリ”はいかが!?
11月8日(木)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて
この外湯のクアハウスへ行く
小道の脇には
果樹の木があるんですが
今は 柿 がいっぱい
皆さん
是非”柿ボリ”を体験してみてください!
さてさて、
そんな
行楽シーズン真っ最中・・・
公共の交通機関で
お越しのお客様に
無料でご利用いただける
土・日・祝日だけではありますが
写真にも出ている舟屋の町 伊根へは
車以外でのアクセスが非常に不便で
上記の路線バスでも通常なら
料金が片道1,000円くらいは掛かるんです。。。
それが無料ですので是非ご活用下さい。
雪が心配の時でも便利ですネ!
いろいろあるんです。
11月7日(水)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
少し雨がパラパラとありましたが
さて、
昨日解禁になったカニ漁
で、
気になる地ガニの値段ですが
記事にも書いてありますが
初日の祝儀もあるでしょうが
なんと
5匹で13万円!
1匹あたり26,000円ですって!
そら
我々の食卓に並ぶはずもありませんねー
さて、
1匹が2万円もするのに
宿泊プランでは
カニ料理の1泊2食付で
2万円を切っているプランもあります・・・
実際当ホテルのプランでもあります。
これは、外国産だったり冷凍ものを
使っているから安いんです。
最近は、お客様も良くご存知で
「冷凍ですか?活ですか?地ガニですか?」
なんて事を聞かれます。
なので、私たちも正直にお答えしています。
地ガニをご希望のお客様は
お問い合わせください。
カニに付けてある緑のタグ
これは地ガニを表しているんですねー
取れる都道府県や港によって
色が違うんです!
舞鶴や間人(たいざ)で揚がったものには
上の写真のように 緑 のタグが
付けられるんです!
その他
福井の越前は 黄色
兵庫県の 津井山は青色 柴山はオレンジ・ピンク
ってな、具合。
同じカニでもいろいろあるんです!
KANI
11月6日(火)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
午後から出勤なので
昨日に引き続き
お昼ご飯は I E
そして、昨日に続きパスタ!
今日は
料理上手な嫁ちゃんではなく
なんと
私が作ったんですわー。
ウマそーでしょ!(笑)
でもコレがなんとゆーか
味が薄ッぺらいとゆーか。。。
また次回!
で、
今日は
日本海側ではこの時期になると
港が更に活気付きますねー!
このズワイガニは松葉ガニとも呼ばれてまして
更に捕れる場所によって土地の名前が
付いていたりします。
この丹後で有名なのは間人港に水揚げされる
「間人ガニ」(たいざがに)
今では、ブランドガニとして全国的に
有名になってきているのではないでしょうか!?
お値段も目が飛び出るような
お値段でございますー!
果たして今日の初値はいくらだったんでしょうねー?!
なので、私達の家庭では
食べる事がないですねー、、、
メスの背子ガニ、この辺では「コッペ」って
呼んでまして、値段もはるかに安く
コッペにしかない内子は
濃厚な味で、他に例えようのない珍味ですねー
なんせ、うまいですよ!
是非、ご賞味下さい!
なりきる!
11月5日(月)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて
今日は昼から出勤!
なので、昼ごはんは I E
私が昨日釣ってきたアオリイカを使った
料理上手な嫁ちゃん作
アンチョビは高いのでナンプラー!(笑)by嫁
これがクセになる良いお味でして
おいしく頂きました!
そんなこっちゃで、
昨日は休み!
午前中は友人の散髪をして
午後からは5才の兄ちゃんと魚釣り
で、
日曜日の朝と言えば
子供達が楽しみにしている
私も、秘密戦隊ゴレンジャーに
夢中になっていたのを覚えています。
男の子は好きなんですねー!
3才の弟くんなんて
現実とテレビの世界の
区別が付いてないんじゃないかと
そんな
特命戦隊ゴーバスターズのショーが
11月11日(日)
丹後あじわいの郷であるんですよ!
是非、お越しください!
ほかにも
11月11日(日)は
ホテルから徒歩で行けて
ゆるキャラ「くまもん」もやってくる
兄ちゃんの通う幼稚園からも
連休ですね。
URANISHI
有難う御座います!
11月1日(木)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
ほんま最近の天気はよー分かりません。
曇や雨予報だったのが
こんなにいい天気になったりと
Yahoo!の天気予報もテンテコマイですなー!
さて、そんな今朝は
先日の5分の2度寝を上まる
7分の2度寝・・・
しかも、既に起きていた、(5時20分)
5才の兄ちゃんが
とーちゃん!
さっき目覚ましが鳴っとったでー!の
声で慌てて起きたんです。。。(- -;)
でもって最近の朝①は寒くて
今日は、早速ヒートテックを着てしまいました。
今日から11月ですね!早い・・・
さてさて、
4月から出勤日には、
ほぼ毎日ブログを書いていて
嬉しいことに、ホームページのアクセス数が
後半下がっているあたりは、
東京・静岡出張の時です。
学生時代はどーしよーも無いくらい
作文が書けなくて、、、。
作文能力の低い私の文章を
面白、おかしく読んで頂いていると思い込み!感謝
そして励みにして、いーこや!(笑)
紅葉 ~ イベント情報 ~
10月30日(火)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
最近天気予報が、よーわかりません。
あぁ、今日は5分だけ
2度寝をしてしまった。。。
さて
先日の出張、
訪問先の方から
「紅葉はどうですか?」と
幾度と無く聞かれました!
現在の丹後・天橋立の
紅葉の進み具合は
まだ、ほんのり色づき始めって感じです。
丹後・天橋立では
京都市内のようにライトアップや
沢山もみじがあるスポットは
残念ながらないんです。。。
でも、
少しの紅葉スポットと
自然たっぷりの山々の紅葉がありますよ!
※上の3枚の写真は以前撮影したものです。
11月の連休あたりが
良い頃合になってくると思います!
さてさて
楽しいイベントも
まだまだありますよ!
親子で楽しい
兄ちゃんの通う幼稚園PTAも出店する
今年はゆるキャラも集合する
地域の魅力や美味しいが
いっぱい詰まった
みなさんお待ちしてまーす!
またも快走!
10月29日(月)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて
先週の出張は
昨日書いた東京。
静岡では
前回の岡山でも活躍した
しかも今回は電動自転車。
てか、
コレしか無かったんですがね、、、
しかし楽チンでしたねー!
スマホをナビ代わりに使って
あちこちと行きましたが
こんな所まで来たか!って、くらい楽ちん!
天気も良かったし
えぇサイクリングやったわ!(笑)
で、
この電動自転車
標準アシスト(たまに強)で丸一日走りましたが
電池は充電しなくても十分持ちました!
それを考えるとホテルの電動自転車は
電池が無くなるのが早いなー
そんな訳で
天気の良い日はサイクリングをどうぞ!
2時間無料!
窓の外には
10月28日(日)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて
先週の出張では
行きの新幹線の車窓からは
3回に1回くらいしか見えない
帰りの新幹線ではやはり見えずでした。
宿泊したホテルの部屋は26階
窓の外はこんな感じ・・・
携帯の電波は悪かったなー
てな訳で
東京へ行って参りました!
東京へ行っても
東京駅で降りることが無かったので
新しくなった駅舎を見ることが出来ず・・・
お昼休みはウキウキウォッチングの
ここは観光名所ですので
沢山の人が居てましたねー
見かけは分かりませんが
飛び交う言語は
中国語がほとんど!
で
浅草からは
東京の新名所
前回はまだ未完成だった
ちょっと遠いので
近くまで行ってみる・・・
そうなんです。
スカイツリーまでは行けず
ホテルのロビーにあった模型です!(笑)
さてさて
今日、レストランでは
キッズテーブルマナー講座に
ちょっと緊張感はありましたが
楽しい時間でした。
子供にとっては
何のこっちゃか分からない事も
あったと思いますが、
印象として確実に残ったと思います。
それが、将来
「こういう事だったのか!」と
ご希望のお客様はお問合せ下さい。
朝霧の中
解禁といえば!
10月21日(日)
こんにちは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて、
この時期次々にやってくる
新メニューの注文に
その中から少しご紹介します!
11月7日に解禁になるカニ!
今年は2コース用意いたしました!
お気軽に堪能できる カニ創作フランス料理Aコース 6,120円
詳しくはコチラ https://www.hashidate-bay-hotel.com/restaurant/restraurnt_8.html
11月解禁と言えば、もう1つ!
ボジョレーヌーボー!
11月15日~11月30日までの期間限定!
4,850円
【オードブル】鴨ロース肉と柿のサラダ仕立て
【スープ】マッシュルームのクリームスープ
【魚料理】鮮魚とマッシュポテトのグリエ ポルト酒とタイムのソース
【肉料理】仔羊ロース肉とローズマリーのロースト
【デザート】洋梨とチョコレートのクリームケーキ
【コーヒーorハーブティー】
【焼きたてパン】
このコースに当店が選んだ
ボジョレーヌーボーをグラスで1杯サービス!
秋の美味しい料理。
是非ご賞味下さい!
秋晴れ!
10月20日(土)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒し宿
橋立ベイホテルです。
さて
来週から出張なんですが
今回の出張の一部は
丹後・天橋立の宿の方々と
観光資料や
宿のパンフレットを持ち寄り
資料作り!
個々の宿の集客はもちろんなんですが
それ以前に、丹後・天橋立の
新しい魅力、素材、話題などを提案し
注目を集めないと
老舗観光地だけにマンネリしてしまう訳です。
さてさて
この週末は絶好の行楽日和ですねー!
明日はイベントも沢山ありますよ!
いぃところ!~イベント情報~
10月18日(木)
おはようございます。
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
今日は、久々の朝①出勤!
前回の朝①出勤の時と比べると
夜明けがだいぶ遅くなりました!
今日は午後から会議で
お出かけするので
出来るときに更新!
さて
そんな今朝、お客様とお話していると
『いぃところですね!静かで・・・』
なんて言葉を掛けていただきました!
この朝の景色や空気感が
特にそう感じさせてくれるんだなー。
って、思います。
さてさて
そんな”静かで、いぃところ”の丹後・天橋立では
まだまだ賑やかな秋のイベントがありますよ!
今週末には、4月にもしていただいた
丹後あじわいの郷では
来週に迫った
11月には
ホテルから徒歩で行けて
めっちゃ おいしいもん いっぱいの
今年は与謝野町のゆるキャラ
まめっこまいちゃんのリニューアル
お披露目!って事で
ゆるキャラショーもあるんですよ!
昨年のゆるキャラグランプリの覇者
くまもん や 玄武洞の 玄さん も
来てくれるようです!
是非、お越し下さい!
てか、ゆるキャラってどんだけ
居るんやろなー???
つながり!
10月17日(水)
こんばんは
ハーブの香りに包まれた館内・・・
創作フランス料理が自慢の
丹後・天橋立にある癒しの宿
橋立ベイホテルです。
さて、
昨日なんですが
兄ちゃんの通う幼稚園の子供たちが
昨日は
天気も良くお散歩日和!
幼稚園からは
歩いて10分くらいやし
子供たちにとっても
良いお散歩コースです。
先週、
出張前に栗の木を見た時は
めっちゃいっぱいあったのですが
出張から帰ってきたら
残りわずか状態!
でも、子供たちは
落ちている”イガ”の中から
パンパンに実った栗を
一生懸命採ってましたねー
器用に足で”イガ”を剥いてましたねー
で、
先日の運動会の時に
今年は長野県で拾われ
受け取ってくれた方が
ベンチの上に置いてある
『こころのたね ありがとう』と書いたしおり
コレは福井県の小学校で拾われ
その小学校の子供たちが
メッセージとマリーゴールドの種を
送ってくださいました!
ホントにこころ温まる出来事でした。
また、ひとつ素晴らしい繋がりが出来ました!
さてさて
10月も半ばを過ぎ
今日は雨のせいもあり
めっちゃ寒いッス!
みなさん体調管理には十分注意して下さい。
あー、頭イタ。。。笑