１１月１日（水）

こんにちは（＾＾）

橋立ベイホテル吉井です。

今日から１１月に入り、今年もあと２ヵ月であっという間ですね(”_”)

本日は当館レストラン フィーヌズ・エルブのおススメのランチをご紹介いたします♬

女性に人気のパスタランチからサラダランチ、スープランチ、サンドウィッチランチまで各１,１００円（税別）

でランチのセットメニューをご用意しております＾＾

おススメは『ビストロランチ』のセットメニューです！

メインにお魚料理orお肉料理を選んでいただいて、スープとパン３種が付きます(*´ω｀)

メインのお魚料理とお肉料理の内容は日替わりで変わります✩

※写真はイメージでサラダはパスタランチ・スープランチのセットに付きます。

ランチはセントメニューだけではなく、フレンチの季節のコース料理もございます。

パスタランチも四季に合わせてメニューも変わりますので、是非お越し下さい(^o^)

詳しくはレストランＨＰをご覧ください♪

当ホテルレストラン⇒フィーヌズエルブ

橋立ベイホテルレストラン
フィーヌズ・エルブ
ＴＥＬ：０７７２－４６－１６００

１０月２９日（日）

橋立ベイホテル 中江 です。

あっという間に１０月も終わろうとして忘年会、新年会シーズンがやってきます。

幹事さんは色々と考えるかと思いますのでいい資料を♪

ホテルで忘年会・新年会はフレンチブュッフェはいかがでしょうか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

当館のレストランは、腰や膝に不安のある方もイス、テーブル席で安心して召し上がって頂けるのが特徴です。

また、送迎につきましても行っていますのでご相談下さいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

①ブュッフェA（＠３,０００円）
・冷製料理６品、温製料理５品

②ブュッフェB（＠４,０００円）
・冷製料理８品、温製料理７品

③ブュッフェC（＠５,０００円）
・冷製料理１０品、温製料理８品

それでは、いくつかのお食事をご紹介!(^^)!

※料理写真はイメージです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※ブュッフェは通常行っていません。
※ブュッフェは１０名様以上の予約に限りご用意させていただきます。
※お食事と一緒に飲み放題付き（120分 ＠2,200円）のオプションもございます。
※料金は全て税別表記です。

年末年始は一層混み合いますので、ご予約はお早めにお願い致します。

【問い合わせ先】
・レストラン フィーヌズ・エルブ
・TEL　０７７２－４６－１６００

 

こんばんは！

橋立ベイホテル 中江 です。

１０月２２日（日）に予定しておりました地元の可愛いおばちゃん達で作るフリーマーケットは、台風の接近による悪天候が予想されますので中止となるようです。

楽しみにされていた方につきましては、残念かと思いますがご理解いただけたらと思います。

さて明るいニュースを１つ！

みんな大好きランチ＆スイーツブュッフェが冬に開催致します。

現在、来年の１月２０日（土）・２１日（日）・２７日（土）・２月３日（土）・４日（日）・１０日（土）・１１日（日）・１２（月）にて予定をしています!(^^)!

また詳しい詳細が決まり次第、ご報告致します。

 

 

 

１０月１８日（水）

橋立ベイホテル 中江 です。

ついに冬の味覚「カニ」の解禁まで３週間を切りました。

当館では、贅沢にカニをフランス料理で召し上がっていただきます。

コースも２種類ご用意しているのでご予算に応じてご宿泊プランをお選び下さい。

●【冬の贅沢をお手軽に】冬の味覚「カニ」で新たな味覚を発見☆２食付プラン　はこちら

●【冬の味覚】厳選素材を使ったかに創作フランス料理Ｂコース【２食付き】　はこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※写真はイメージです。

 

１０月２２日（日）は地元の可愛いおばちゃん達で作るフリーマーケットがあります！

少し天候が心配になってきましたが、皆様のお越しをお待ちしています。

９月１８日（月）

こんにちは＾＾ 橋立ベイホテルの吉井です。

台風も過ぎ去り、朝晩ともにだいぶ涼しくなってきました(”ω”)

今年も通常の季節のお食事に加えて、１１月７日（火）～当館フレンチではカニのフレンチが始まりますが、

もう一つ、当館オススメの期間限定のフレンチが始まります！！

２大味覚『蟹＆鰤コース』

期間：１１月７日～３月３１日

冬の２大味覚であるカニとブリを使った旬の味覚を当館フレンチで味わうコース料理です!(^^)!

ブリは舟屋の町で有名な‛‛伊根ブリ’’を使い、脂の乗ったブリは身も締って抜群です♪

写真はイメージです。写真の天橋立ワインは別途料金となりますので、ご了承くださいませ。

料理：オードブル（ブリのマリネ）・スープ（カニのビスク）・ブリの一品・カニの一品・デザート・コーヒーorハーブティー

料理のみ料金：８,６４０円（税込）

ランチ・ディナーともにご用意可能です。（※カニフレンチのコースとカニ＆ブリコースは前日までの予約制になります）

ネット販売のフレンチディナー「蟹＆鰤コース」の１泊２食付きのプランも近日中に公開予定です☆

当館フレンチの期間限定のお食事を是非ご賞味くださいませ(*^^*)

橋立ベイホテル                                     レストラン　フィーヌズ・エルブ
ＴＥＬ：０７７２－４６－６１００                       ＴＥＬ：０７７２－４６－１６００
ＦＡＸ：０７７２－４６－６２００                       ＦＡＸ：０７７２－４６－１６０１

 

９月１４日（木）

橋立ベイホテル 中江 です。

夕方になると、だいぶ涼しくなってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、先日よりレストラン フィーヌズ・エルブでは秋メニューをご用意しています。

◎お昼限定：パスタランチ（税別１,１００円）

・サラダ
・３種類の焼き立てパン
・下記より１種類のパスタをお選び下さい。

①お子様にも大人気◎【スモークサーモンとキノコのトマトクリームパスタ】

 

 

 

 

 

②ガッツリとイケる！若い男性に◎【鶏もも肉と野菜のクリームパスタ】

 

 

 

 

 

③スタッフ手作りハーブソルトを使用♪【サンマとハーブソルトのペペロンチーノ】

 

 

 

 

 

 
食欲の秋です(^^♪

当館自慢のお食事をぜひお召し上がり下さい。

【問い合わせ先】
・レストラン フィーヌズ・エルブ
・ＴＥＬ：０７７２－４６－１６００
・営業時間：11：30～14：00（ラストオーダー13：30）

９月１３日（水）

橋立ベイホテル 中江 です。

先日、丹後の秋の風物詩「稲刈り」に私も微力ながら手伝いに行ってきました。

メインは籾みすり作業でしたが、一袋30㎏の積み上げ作業で、いぃ汗をかきました♪

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、冬の味覚「カニ」の解禁まで２ヶ月を切りました。

今年も当館では期間限定で「カニ創作フランス料理」をご用意しています。

カニをフランス料理で。。。と思われる方もいらっしゃると思いますがこれが合うんです！

 

 

 

 

 

 

●【冬の贅沢をお手軽に】冬の味覚「カニ」で新たな味覚を発見☆２食付プラン はこちら！

ぜひ今年は一味違うカニのお食事をお召し上がり下さい(^^♪

こんにちわ！

橋立ベイホテルのＮです。

以前、ブログで告知しておりました、ハーブソルトと使った「パスタランチ」が完成しました。

★今が旬★　秋サンマとハーブソルト～ペペロンチーノ風～

今が旬の食材をふんだんに使ったパスタです！

是非、当ホテルの「ランチ」に来られた際は、「パスタランチ」がおすすめです。

そして、今年もＢＢＱにたくさんのお客様に来て頂き、手作りの「ハーブソルト」を知って頂き、美味しい！、買って帰りますと、

嬉しいお言葉もたくさんお客様からいただきました。本当にありがとうございます。

また、再度ご来店いただき、「ハーブソルト」をお買い求めいただいたりと、本当にありがとうございます。

これからもずっと皆様のご自宅に１本必要だなと思われる「ハーブソルト」でありたいと思います。

レシピは毎月更新しております、ぜひ、ＨＰのブログ（ハーブソルトクッキング）をご覧ください。

橋立ベイホテル　　　　０７７２-４６-６１００

６月１２日（月）

橋立ベイホテル 中江 です。

さて、好きなものを好きなだけ。。。そんな大人気企画「ランチ＆スイーツビュッフェ」も残すところ、あと１回となりました。

週末になるとたくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございます。

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 

手作りのスイーツはもちろんですが、今回は新にスタッフ手作りの万能調味料「ハーブソルト」を使った料理もご用意させていただきました。

フロント前でも販売していますのでご購入もできますし、宿泊のお客様には実際に作っていただける体験も行っていますョ(^^♪

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

それでは改めて最後の告知を致します。

最後という事で予約も満席に近づいていますので、ご予約はお早めに！！

★期間★　6/17(土)
★時間★　制限時間：90分
11：30～15：00（最終入場／13：30）
★お一人様料金★（※税別料金です）
大人(中学生以上)／1,800円　小人(小学生)／900円
3才以上幼児／450円
★問い合わせ先★　レストランフィーヌズ・エルブ
0772-46-1600

６月６日（火）

橋立ベイホテル 中江 です。

さて、好きなものを好きなだけ。。。そんな大人気企画「ランチ＆スイーツビュッフェ」も残すところ、あと３回となりました。

開催日は、ほぼ満席ということで嬉しく思います。

健康診断が終わっている方は気兼ねなく食べれますね♪

２回目、３回目を検討されている方。。。アリです！

主婦の皆様、普段頑張っている自分へのご褒美ですョ！

カップル・ご夫婦・お友達等でお越しの方もお待ちしています!(^^)!

 
★期間★　6/10(土)・6/11(日)・6/17(土)
★時間★　制限時間：90分
11：30～15：00（最終入場／13：30）
★お一人様料金★（※税別料金です）
大人(中学生以上)／1,800円　小人(小学生)／900円
3才以上幼児／450円

 

 

 

 

５月９日（火）

橋立ベイホテル 中江です。

１４日（日）は母の日ですね！

いつもありがとう！の気持ちを込めて食事のプレゼントはいかがでしょうか？

美味しい食事でお母さんの笑顔は間違いなし！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●ランチメニューはこちらをクリック！

●ディナーメニューはこちらをクリック！

ランチ・ディナーともにまだ空席がありますが事前のご予約をオススメ致します。

【問い合わせ先】
レストラン フィーヌズ・エルブ
ＴＥＬ　０７７２－４６－１６００

４月２５日（火）

こんにちは＾＾　橋立ベイホテルの吉井です。

チェックインの際に宿泊の方によく聞かれます夕食処の案内ですが、周辺では歩いて約７，８分の

距離に居酒屋が２、３店舗ございますが、当ホテルのレストランも気軽にご利用していただけます

当ホテルのレストランはフランス料理になります。

フランス料理というと…コース料理でお堅いイメージをもたれている方もいるかもしれませんが、

当ホテルはコース料理だけではありません！！

誰でも気軽に利用していただけるように簡単なセットメニューからご用意しております＾＾

☆ビストロセット・平日限定のビールセット☆

ビジネスの方やお一人様でも気軽に利用していただけます♪

↑上記写真はビストロセット（メインは日替わり）

 

←ビストロセットやビールセットまたはコース料理の追加で

単品のアラカルトもご用意があります＾＾
写真は・・・「ホタテ貝柱のバター焼き」

その他、冷製料理・温製料理のアラカルトございます。

リピーターの方のもご好評いただいております（＾＾）

※ただし繁忙期には対応し兼ねる場合がございますので、予めご確認ください。

お席が満席のお日にちもございますので、ご予約をオススメします。

皆様のご利用をお待ちしております＾＾

３月２９日（水）

こんばんは！橋立ベイホテルの小倉です♪

今日は先日もブログに上げていただいておりましたが、

ハーブソルトクッキング～おうちでごはん２(*´ڡ`●)～ということで、

第２回目の今回は、

エビと春キャベツを使ったレシピ

～エビと春キャベツのハーブソルトメランジェ～をご紹介します♪

（調理時間：約１５分）

ちなみにメランジェとはフランス語で「混ぜ合わせたもの」という意味なんだそうです♪

 

★材料★

左上から順に、

白ワイン、ハーブソルト、オリーブオイル

エビ、春キャベツ　です(*´◒`*)

エビの代わりにホタテやイカ、タコを使っても美味しいですよ(`▽´*)

 

★作り方★

①キャベツをさっと湯通しする。（春キャベツは軟らかいので、生でもOKです！）

②エビにオリーブオイルとハーブソルトで下味をつける。（そのまま１０分ほどおく。）

③フライパンでエビを焼く。

④ある程度火が通ったら、火を弱めてから白ワインを入れる。その後、火を強めてアルコールを飛ばす。

⑤キャベツを入れて炒める。

⑥ハーブソルトをふりかけ、味を調える。

⑦仕上げにオリーブオイルをまわし入れ、全体にからめたら火を止める。

 

◎アレンジポイント

～パスタの具に～

出来上がった具に、茹で上がったパスタを入れ、ハーブソルト（もしくは塩コショウ）で味を調え、

からめたら完成です(*´꒳`*)♪

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ） 税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´∀`*)

 

次回の更新は、ゴールデンウィーク前頃の予定です♪

また覗いてみてください(◍ ´꒳` ◍)

３月２３日(木)

こんにちは(*´꒳`*) 橋立ベイホテルの小倉です♪

３月１３日(月) から販売を始めました「ハーブソルト」ですが、大好評を頂いております！

ありがとうございます(≧∀≦)

そこで、これから毎月ハーブソルトを使ったレシピをご紹介していきたいと思います♪

皆様の～おうちごはん～のお仲間にして頂ければ嬉しいです(●’`*)

 

第１回目の今回は、

鶏肉とハーブソルトを使ったレシピ

～鶏肉のハーブソルト焼き～ をご紹介します(*´ڡ`●)　　　調理時間：約６分

★材料★

鶏肉　　　　　　　塩

ハーブソルト　　オリーブオイル

 

★作り方★

①鶏肉に塩を軽くふる。

②フライパンにオリーブオイルをしく。

③皮面から鶏肉を焼く。

④皮面がきつね色になったら、鶏肉をひっくり返し、弱火で３分ほど焼く。

⑤ある程度火が通ったら、ハーブソルトをふりかけ、そのまま火が通るまで焼く。

⑥仕上げにオリーブオイルをかけ、少し時間をおいてから火を止める。

 

◎ここがポイント!!

ハーブが焦げてしまうので、ハーブソルトは鶏肉がある程度焼けてからふりかけましょう♪

また、揚げたてのフライドポテトにハーブソルトをふりかければ、

あっという間にハーブソルト風味のフライドポテトが出来ますよ(*´◒`*)

 

ハーブソルトクッキングに使用しているハーブソルトは当ホテルのフロントスタッフが手作りしています♪

フロントにて１本（６０ｇ） 税込５４０円で販売しております。

是非一度、フロントの売店も覗いてみてくださいね(*´∀`*)

 

今後のハーブソルトクッキングの更新予定は後日お知らせします♪

 

 

 

こんばんわ、

橋立ベイホテルのＮです。

３月１日にご紹介しました、

当館オリジナルブレンド「ハーブソルト」ですが、

「ハーブソルト」を使ったお料理を、ご朝食バイキングに登場します！

今月のお料理は、「鶏肉のハーブソルト焼き」＆「ポテトフライ～ハーブ塩仕立て～」です！

目印はこちらのＰＯＰ、

「ハーブソルト」を使ったお料理は、毎月変わります。

楽しみにしていてくださいネ。！！

是非、宿泊の際はご朝食付きがおすすめです。

お待ちしております。

橋立ベイホテル　（０７７２－４６－６１００）

 

こんばんわ、

橋立ベイホテルのＮです。

ついに、

橋立ベイホテル手作りの、

オリジナルハーブソルトがレストランの朝食に、

３月１日に登場します。

 

(✿✪‿✪｡)こんにちは、橋立ベイホテルのＮです。

おかげさまで、

ランチ＆スイーツビュッフェはお客様から大好評を頂いております。

１月１４・１５・２１・２２・２８・２９日と、たくさんのお客様に利用して

頂き、ラスト

２月４日のみとなりました。

今あっそうだと思った、あなた

まだ間に合いますよ空席あります。

※ご利用されるお客様には、ご予約をおすすめします。

ご予約の際は、０７７２－４６-６１００までお願いいたします。

知っ得情報

皆さん、こちらの

このカードをご存じでしょうか？

ベイクラブメンバーズカードです。５００円ごとにスタンプを１つ押します。

スタンプがいっぱいになると、

３０００円としてご利用していただけます

そして、このカードの良いところは

なんと期限がありません

皆さん、

是非ベイクラブメンバーズカードに入って下さい。

さらに、今回のランチ＆スイーツビュッフェやイベントなどを、

いち早くにハガキなどでお知らせするので、

とってもお得です。入会お待ちしております。

WEB担当のNです。

レストラン「フィーヌズ・エルブ」のスイーツバイキングも明日で終わりです。

お世話になったスイーツ達をご紹介☆

美味しそうでしょ！！

見てるだけで和みます(^^♪

【問い合わせ先】レストラン フィーヌズ・エルブ　　ＴＥＬ　　０７７２－４６－１６００

９月２２日（日）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

クモリー

この３連休は天気に恵まれ

沢山の方が丹後へお越し頂いてます！

しかし、夏とは違いこの時期は

平日とのギャップがあり

そのギャップに頭が付いていかない事がしばし・・・

ＴＯＳＨＩですなー。。。

さて

そんな行楽日和・・・

ホテルにある栗の木！

植えっぱなしで高くなりすぎた栗の木には

見上げる限り

栗がイガを付けています！

もう直ぐですな！

そしてコチラは

植えてから３年目の栗の木

桃栗３年柿８年！

イガも落ちてたり

もう収穫できる木もありました！

落ちて茶色くなったイガから

パンパンな栗！

沢山収穫できましたよ！

皆さ～ん！

栗拾いに

いらっしゃ～い！

さてさて

一昨日も行ってきましたよ！

全部で５ハイ+２匹

いつも釣っている

アオリイカとは違うイカと、

イカと違う生き物が混じってますが

何だか分りますか？

大好きなスイーツを

「いっぱい食べたい」も「いろいろ食べたい」も

両方叶えてくれる幸せイベント 『スイーツバイキング』

フィーヌズ・エルブでは６月１日～６月３０日まで毎日開催いたします。


ショートケーキ、チョコレートケーキ、チーズケーキにミルフィーユ。

１５種類の手作りスイーツをお好きなだけどうぞ。

 

 
【ご予約・お問合せ】
レストラン フィーヌズ・エルブ
TEL:０７７２－４６－１６００

天橋立・丹後のお宿、橋立ベイホテル１階にあります
自家栽培ハーブで仕上げたフランス料理が自慢の
レストラン フィーヌズ・エルブです。

さて、前々からお伝えしておりました春の期間限定コース『ＳＡＫＵＲＡ』
明日、３月２２日いよいよ開花です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートと一品一品の皿上で様々な桜の情景を
開花から花が散るまでのストーリー仕立てで表現しております。

 

 

 

 

 

 

ＳＡＫＵＲＡコースより
オードブル／マグロとホタテのカルパッチョ　桜海老添え　～初桜、薄紅の花が告げる春の訪れ～

初桜（はつざくら）とは漢字のとおり
その年になって最初に咲く桜の花。また、咲いて間もないころの桜の花。

いかがでしょうか？　当店の初桜。

で、こちらが本当の丹後の初桜。

 

 

 

 

 

 

とはいっても丹後の一般的な桜の開花はまだ少し先です。例年の見頃は４月上旬～中旬ぐらい。

この桜は私の家から車で２分（ホテルから車で約１０分）の場所にあって、
毎年、少しフライング気味に花を咲かせます。

何故かこの桜だけ早いので、写真を撮りながら
「これ、桜だよね…？」と不安になったりもしましたが、
はい、桜です。

 

 

 

 

 

 

今年も早々に一人でお花見楽しませていただきました。

【ご予約・お問合せ】
レストラン　フィーヌズ・エルブ
ＴＥＬ：０７７２－４６－１６００

☆ご宿泊プランはこちらから⇒>【期間限定】 春の桜ディナープラン

 

 

 

 

 

 

 

 

本日のメイン料理は『和牛フィレ肉のステーキ』です。

柔らかい肉質の和牛と自家栽培のハーブ・赤ワインのソースの相性がピッタリ♪

付け合せのポテトのグラタンも侮ってはいけません！！

本日のディナーの前菜です☆

『但馬牛のロースト 寒ブリのタイムマリネ添え』

優しいタイムの香りがほんのりと残っている身のしまった寒ブリと柔らかい但馬牛のローストは絶品です。

これから続く料理に期待が膨らみます!(^^)!

ぜひホテル自慢のフレンチをお召し上がり下さい。

今日の朝食バイキングのメニューを数種類盛ってみました☆

地魚のハタハタは身が大きく、海老のマヨネーズサラダはプリプリで大変好評でした。

フィーヌズ・エルブの春の期間限定コース『ＳＡＫＵＲＡ』。

オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートと一品一品の皿上で様々な桜の情景を
開花から花が散るまでのストーリー仕立てで表現したコースです。

コースは３月２２日（金）から。
本物の桜の開花を待ち望みながら、少し早めのお花見に是非お越し下さいませ。

ご友人・お仲間の歓送迎会にもおすすめのコースです。

【レストラン　フィーヌズ・エルブ】
ＴＥＬ：０７７２－４６－１６００

☆ご宿泊プランはこちらから⇒>【期間限定】 春の桜ディナープラン