６月２９日（日）

こんにちは

ハーブの香に包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後　天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

すっかり日は西へ傾き、、、

午前中、雨が降りましたが日中は暑い一日でした。

さて

昨日、兄ちゃんの授業参観があり

母校でもある小学校へ

懐かしい渡り廊下

坂道の廊下・・・

で、兄ちゃんはと言いますと・・・

ちゃんとノートに書いて勉強してるようでした！

さてさて

先日も紹介したラベンダー！

満開！

ハチ達も

ブンブンと蜜を集めるのに必死！

僕が近寄っても見向きもしませんわ！

なので

ちょっと分けてもらいました。

ロービーで乾燥＆芳香中

毎年ですが

この香に癒されますねー

でで

摘み取ったラベンダーで

ランベンダースティックを作って

お客様にプレゼントしてるんですが

なんせ手作りなもので生産がなかなか

追いつかずでございます。

皆様も沢山摘んで下さい！

９月１日（日）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

さて

天候は悪いですが涼しい日になり

秋と夏が交差する

そんな時期です。

旅にも欠かせない

味覚がいっぱいの

食欲の秋がやってきますね！

そんな訳で

ハイ！

チャクリキ

最近では

京都府のラーメンランキングにも

名を連ねるほど！

京都と言えば

一乗寺界隈をはじめとする

ラーメン激戦区もあるなかのランクイン！

ほんで

売りはもちろん

”つけめん”なんですが

メニューが豊富なんですわ！

他にも

他にも”丹後ブラック”や

期間限定で日本全国各地の

”エセ” ラーメンを出したりと

店長のアイデアが詰まってます。

で、

今回私が食したのは

漢のブラック

真っ黒いコクのあるスープに

バラ肉のチャーシュー

コレでもか！と、盛られたもやしにネギ

そしてこの店の特徴でもある

食感やスープを飲み干す時のアクセントになる

玉ねぎのみじん切り！

これがえぇ感じなんですわ！

そして麺は

スープに良く絡むつけめん用の

モチっと旨い極太麺！

うまいんですわ！

前回は　特製ラーメンやったし

次回は・・・？！

ぽっちゃり。。。

麵家チャクリキ

与謝郡与謝野町石川534-1

TEL:０７７２－４２－３１６２

平日　11:30〜14:30　18:00〜23:00

土日　11:00〜15:00　17:30〜23:00

水曜日定休

http://menya-chakuriki.jp/

本日はハーブが香るお宿 『橋立ベイホテル』 ならではのご案内。
それは・・・「ハーブガーデン散策ツアー」


たいそうな名前をつけてますが、
内容はハーブ担当スタッフと一緒にホテル敷地内のハーブガーデンをぶらぶら。。。

毎週日曜日の朝９時３０分から３０分ほどハーブの使い方や育て方をご案内します。
自由に摘み取りもできるので、帰ったらすぐにハーブティーも楽しめちゃいますよ。

ちょうど朝食後のお散歩時間に。（これからの季節は少し暑いかも・・・）

今はラベンダーの季節。私はこの時期が一番好きです。

だってハーブといったらラベンダーでしょう？ハーブの女王様ですよ。

あの香り、うっとり癒されます。

 

はいっ♪♪ 今はこんな感じです。素敵でしょ？

 

 

 

 

 

 

ご宿泊のお客様、地元のお客様問わずご参加いただけます。是非、ご参加下さい☆

６月２７日（木）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

クモリー

ラベンダーも

いい感じ・・・

さて

そんなラベンダー

お客様に摘んでもらってますよ！

今しかないので

ご宿泊やランチでお越しのお客様

気軽に言って下さいネ！

ほんで今日も

ラベンダーやローズマリー

レモンバーベナなどなど

いい香りです！

帰りの車は

ラベンダーの香りで

いっぱいですね！

色鮮やかで香り良し、料理にも使える・・・

いつやるか？

今でしょ！

ラベンダーは今しかないですよ！（笑）

５月１５日（水）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、朝①出勤！

朝日に輝いてますねー！

さて

今年も始まる

ソフトボールのこぶし固めがあり

藤乃家さんへ行ってきました！

ご夫婦でされてる

こじんまりとしたお店は

私も子供の頃、連れて行ってもらった覚えがあります。

で、

料理もうまいんですわ！

いきますよー！

まずは、

ビールで乾杯！

ピッカピカな抜群の刺身！

ちょっと大きくなったホタルイカとタコの酢の物

鯛、タケノコ、ワラビ、なす　優しい味の炊き合わせ

やっぱ出汁ですなー

この魚、何や!?と、みんなが言っていた

スズキの焼き物。小さいからセイゴくん。

コレ

１人１皿出てきたんですが

めっちゃ柔らかい豚の生姜焼き！

やばい、うまい！！

で、

藤乃家さんに来たら

絶対に食べて欲しい焼き鳥。

コノ味付けはいったい何なんだ？！

うまいんですわー！

ザク切りキャベツも甘くてえぇんですよねー！

あと、衣サクサクの一口カツ、

出汁巻きたまご！盛り沢山でした！

ご覧の通り、腹パンなのですが・・・！

〆の

ラーメン

うどん

実は藤乃家さん昔はうどん屋さんだったんですよ！

なので、〆はうどんがおすすめですよ！

もちろん〆じゃなく、

うどん食べに行くのもＯＫですよ！

あ～　久しぶりに

ぽっちゃり

あれ？

何の宴会やったっけ？？？

料理に夢中でした・・・

そうそう、今年も数々のドラマが待っている

ソフトボール！

ケガしないように、ガンバロっと！

藤乃家（ふじのや）

定休日　：　水曜日

営業時間

（昼）１１：３０～１３：３０　（夜）１７：００～２３：００

電話番号　：　０７７２－４６－２３５４

※念の為、営業を確認してから行ったほうが良いですよ！

１月１６日（水）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

えぇ天気

今日も何かとフル回転・・・

さて

当ホテルの宿泊プランで

「料亭　かに会席プラン」で

お世話になっている

料亭　當里家さん

”奥座敷”

良い雰囲気です。

雪をかぶった庭もステキですよ！

カニ、ブリ　旬ですよ！

料亭　當里家
http://www.atari-ya.com/

１２月１９日（水）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

ユキが降ったり止んだり・・・

ゆずサービス！

大好評！！

あったまって下さい！

さて、

もう１つあったまる情報！？

先日行ってきました！

「麵家チャクリキ」

つけ麵が売りの

麵家チャクリキさん

しかし、メニューは他にも豊富にあります！

で

コレは

特製らーめん

チャクリキさんのベースの味、魚介とんこつ

ほのかに香る魚介風味のコクのあるスープ。

麵は中太ストレート麵で

ツルツルとした喉越しの良い

スープによく絡む麵です。

お昼時には行列のできる店。

この辺りでは行列は珍しいですからねー！

ホテルから車で１０分少々

是非、行ってみて下さい！

麵家チャクリキ
与謝郡与謝野町石川534-1
TEL:０７７２－４２－３１６２
平日　11:30〜14:30　18:00〜23:00
土日　11:00〜15:00　17:30〜23:00
水曜日定休
http://menya-chakuriki.jp/

１２月１６日（日）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、朝①出勤！

クモリー

さて、

昨日なんですが

お迎えに行ったお客様が

「どこかカニが買えるとこはないですか？」

って、ことで

案内したのが

橋立やまいち さん

地元の魚屋さんなのですが

カニシーズンの土曜日ともあって

活気に溢れてましたねー

店外では

かす汁の振る舞い

あったまるやろなー

お目当てのカニ！

えぇ値段してます！

美味いんだろなーと思いつつ。。。

みなさんも是非お立ち寄り下さい！

ホテルの朝食で出している

ハタハタやカレイの干物はやまいちさんの自家製！

おいしーですよ！

橋立やまいち

京都府宮津市字溝尻324-1

TEL.0772-27-1846

FAX.0772-27-1852

【営業時間】8:30～18:00まで

１２月３日（月）

こんばんは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は、いい天気。

日差しが暖かくて、気持ちイー！

しかし

明日からは天気も崩れそうで

今週半ばからは雪マークも出てますねー。

大雪にならなければ良いのですが。。。

さて

実は、昨日、一昨日と連休でして

まーコレが土日ですよ！

そんな事もあるんです。。。

私、戦力外通告かと思いました！（笑）

で、土曜日は天候も悪く

家族でちょっとお買い物へ、、、

目的は、幼稚園に通う兄ちゃんが

来年小学生になるので

料理上手な嫁ちゃんの父母が

ランドセルをプレゼントしてくれると言う事で、

見に行ってきました！

お店に着くなり、コレが良い！と、、、

しかし、ランドセルもピンキリですね。

沢山ありました。

で、試しに背負ったりしてみましたが

まだ、兄ちゃんが小さいせいか

ランドセルが妙に大きく見えるんです。（笑）

どれに決まったかはまた後日。。。

で、

お買い物の合間の休憩！

あかるい空間で、ケーキの種類も沢山ある美味しいお店ですよ！

PATISSERIE　CAFE
KATASHIMA
福知山市厚中町8
Tel 0773-24-2451
営業時間　AM10：00～PM8：00
（PM6:00 ティールームラストオーダー）

１１月２９日（木）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は

曇

さて

今シーズン数々のドラマを繰り広げてきた

ソフトボールの納会があり

たまーにお邪魔する

むつごろうさんへ

さっそくいきますよー

今年初

内子が絶品　珍味の

コッペ（セコガニ）

コッペが食いつきそうな

ピッカピカな

刺身いろいろ

辛い物には遠慮がちな

コッペ。

ピリ辛トッポギとポテトサラダ

一緒に食べると辛さもやわらぎ

美味いんですわー

コッペも足を伸ばしている

きのこたっぷりの

出汁巻き玉子と

アサリの酒蒸

肉には目が無いようで

乗り出しぎみのコッペ。

岩滝焼き鳥と

丹後には良く出没する鹿肉のロースト

鶏唐、ゲソ唐、魚唐

炭水化物には

見向きもしないコッペ。

でもって、ここに来て

にぎり寿司！

からの～

子供達も大好きな

ご主人手打ちの

ソバ。

今日は椀子で。

来シーズンはどんなドラマが待っているのでしょー！笑

それにしても、腹パンです。

「小料理　むつごろう」　ホテルから徒歩１５分

与謝郡与謝野町岩滝

ＴＥＬ：０７７２－４６－２４３７

営業時間　１８：００～２３：００　（不定休）

９月１７日（月）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、台風の影響でしょうか、、、

風が強いですねー

さて

先日、とある打ち合わせで

与謝野町にある

「与謝乃庵」さんへ行ってきました。

家で晩御飯を食べたあとだったので

枝豆＆ビールくらいでした。。。

なのに長居してしまいスンマセン。。。

メニューは

食事メニューから

おつまみまで

沢山ありますよ！

店内は

縁側風のテーブル席

魅力いっぱいのカウンター席

田舎に帰って来たみたいな

離れ風！？こじんまり座敷。

なんせ

民家を改装してお店をされていて

木の感じがステキな

アットホーム感満載なお店です！

で、

先ほどの

魅力満載の

カウンター席の

構図を

今一度！

縁側風のテーブル席でも

登場してたのが

元気溢れる女将さん

ハニカミながらのご主人

カウンターのなんちゃらセラピストさん、、、

何セラピストやったかなー？？？

若い２人でやっておられる

お店です。

で、

帰り際に目に付くところが素晴らしい！

２人して玄関先まで見送ってくれました！

与謝乃庵（いおり）

与謝野町字岩滝２４０６－１

営業時間　１８：００～

水曜日定休

９月１１日（火）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は

クモリー

で、昨日の帰りには虹が！

そんで、

昨日は料理上手な嫁ちゃんの誕生日って事で

帰りにケーキ屋さんへ・・・

同じ、与謝野町にある

風美堂さんへ

店内は、こんな感じ

季節感あるディスプレイ

ポップがかわいくて良い感じですねー

丹後の名産品

ちりめん羊羹

この辺りでは、

結婚式の引き出物にも使われるんですよー

うちも使いました！（笑）

閉店前でしたので

ショーウィンドーは少し寂しい感じ、、、

デコレーションケーキを

タイプ別で分かりやすくしてあります！

で、私が選んだのは・・・

後ほど。。。

で、

家に帰ると

料理上手な嫁ちゃんが晩御飯を作ってました！

昨日のブログに書いた

子供たちと釣ってきた魚。

下処理は昨日の内に私がやっておきました。

チョンコロバ、ベラ、ツカヤ、ススメダイ

全部、唐揚げにしてもらいました！（笑）

鶏肉は塩麹焼き、ナスとシメジのオイスター炒め。

そんで

ケーキはコチラ

今年は色々なケーキにする事にしました！

とは言え

演出は欠かせませんので

それぞれ好きなケーキをとり

ロウソクを！（笑）

これもアリですなー！

でも、子供はそんな訳にはいかんやろなー。。。

風美堂

京都府与謝郡与謝野町字石川７０７番地４ 

ＴＥＬ：０７７２－４２－０２６０

火曜日（祝日の場合は翌日の平日）

外観もわかりやすいですよ！

８月１０日（金）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

明日から、雲が多くなりそうな天気予報・・・

さて、

先日とある会議の後に

当ホテルからも近くて

お客様にもよくご紹介するお店

「ぽ庵」さんに行ってきました。

店内は

カウンター席

小上がり席

こじんまりとした座敷があり

メニューは丹後なので

もちろん魚は豊富ですし

バラエティーに富んだラインナップです！

で、

いきますよー

エダマメ、漬物

かー

らー

のー

衝撃的なボリューム、ラーメンサラダ。

沢山いただきました。

しっかし、

いい話も出来たし。

ほろ酔い加減でお開き。

で、

こちらが

ぽ庵の店主

竹村さんご夫妻。

気さくなご夫婦で、楽しく食事が出来るお店です。

実は私がお邪魔した時も、

ちょうどホテルに宿泊されている

お客様がご来店されてました！

カウンターで談笑されてましたねー。

地元の方との語らいは思い出に残りますねー！


ぽ庵

与謝野町岩滝　ホテルより徒歩８分

ＴＥＬ：０７７２－４６－５３６０

営業時間　１７：３０～２３：３０（L.O.２２：５０）

水曜日定休（お盆間も同じ）

７月１９日（木）

おはようございます。

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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橋立ベイホテルです。

今日は、朝②出勤！

ピッカピカですわ！

さて

昨日のつづきなんですが

午後（７／１７の）から

幼稚園が終わり帰ってきた兄ちゃん

３時のおやつは～？って事で

ソフトクリームを食べに

ＫＴＲ（北近畿タンゴ鉄道）岩滝口の近くにある

ＫＵＲＯＯＫＡさんへ

店内は、オーナーの集めたフィギアや

オーナーが書いたイラストが

ところ狭しと並んでいます。

小さい頃からありまして

母親がよく買ってきてくれましたねー

あずきモナカやチョコモナカ、アイスキャンディー

カップのアイスも種類が沢山あるんです！

今回はソフトクリームを！

こー暑いと

冷たいものが欲しくなりますなー

で、子供達は即完食。。。

でで、ソフトクリームを食しただけで

この暑さが治まるはずもなく

次に、向かったのは

あまのはしだてー！　子供達はダッシュ！

少し風があり波が立ってましたが

めっちゃ水がキレイし

気持ちよかったー！

はじめの内は水辺でピチャピチャと

遊んでいたのですが

当然

こーなりますわな・・・

そんで、

海に行く事なんて予定もしてなく

思いつきやったし、子供達は

着替えの準備があるはずもなく

スッポンポンで帰ったとサ。。。

楽しかったし、海で遊んでるときは

暑さを忘れましたねー

「思いつき」も、たまにはありですなー

明日に掛け天気は下り坂の予報ですが

週末からはまた天気回復！（予報）

学校などは夏休みに入りますし

丹後の海水浴場も更に活気付き

夏本番です！

正社員・パート・アルバイト募集

７月１１日（水）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、朝②出勤！

玄関を出ると、既に太陽は高く・・・

見上げると、４羽の

ツバメ・・・のどかですなー

阿蘇海に出てると

キッラ キラな海・・・

風もあり清々しい・・・

雲も良い感じー

今日も、アツなりそー

さて、

昨日の夜はソフトボール！

３番ショートで出場

今回も料理上手な嫁ちゃんや子供達も

応援に駆けつけてくれました！

私はと言いますと

４打数２安打　１打点

で、今期初勝利！

しかし

一昨日の３試合と昨日の試合で

体は筋肉痛ですわ。。。ぽっちゃり。

さてさて、

そんな、

筋肉痛と肉体疲労を

和らげてくれるものが

ここにはあるんです！

昨日、社長が

刈りとった大量の

ラベンダー！

こーんなに！

こっちも！

こんなところにも！

で、

まだ、あと軽トラ１杯くらいあるし

明日も刈ってくるわー！

って、事で、

今日午後から

更にいっぱいになるんです！

ホンマ、疲労が和らぎますなー

そんで、

これがまた

よー、寝れるんですわー、、、

ついつい、ウトウトと・・・

オッと！

もちろん勤務中に

寝てないですよ・・・ｚｚｚ

みなさーん

グッスリ眠れて、疲労回復にバッチリな

ラベンダーの香りに癒されてください！

そんな橋立ベイホテルで
働いてみませんか？

６月２７日（水）

こんにちは

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橋立ベイホテルです。

今日は、昼①出勤！

いい天気ですねー

ちょっと潤い高めー！

さて、

ベイファームで今年初物を収穫

かぼちゃ！

えぇ　ツヤしてます。

他には、ほぼ毎日収穫している

キュウリ、ズッキーニ、大根

そんで、草取りついでに間引いた

ニンジン！

よーけ収穫しましたわ！

間引いたニンジンの中には

少し前に話題になった

２またー！

更に

５またー！

ワイルドだろー。。。

それにしても

ホンマ

草だけは、よー伸びますわ！

さてさて

今年も与謝野町の夏の目玉イベント

「ひまわり１５万本」の

開催日程が決まりました！

与謝野町だけではなく丹後・天橋立の

イベントとしてもすっかり定着してきました！

お楽しみにー！

求人情報はコチラ
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６月２２日（金）

こんにちは

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橋立ベイホテルです。

今日は、

昨日も書きましたがやっぱ、こう雲が多いと

朝なのか昼なのか夕方なのか

さっぱりわかりません！

ちなみにＡＭ５：５０頃

さて、

先日、ラベンダーが満開のある日

地元の女性グループの方々が

ハーブ体験教室＆ランチに来て下さいました！

手軽に作れて

チョー、なめらか～な

ハンドクリームや

この梅雨時期のお風呂上りには

チョー、爽快な

発泡入浴剤など

作ってもらいました！

そして、

ラベンダーが満開の

ハーブガーデンへ散策

摘み取りもしながら・・・

もって帰って料理やハーブティーも出来ますよ！

種類によってはプランターで栽培もできます！

終始、わいわいと楽しくして頂きました。

ありがとうございました。

６月１７日（日）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

時折、晴れ間もありましたが、

湿度はムンムンでしすねー。

さて、

先日の新聞に

新たな丹後・天橋立の特産品が

紹介されてました。

ひとつは

コレ

↓　↓　↓

「丹後ぐじ」

言わずと知れた、

高級魚「アマダイ」

通称「ぐじ」

宮津市と伊根町沖ではえ縄で獲れた

アマダイのみを「丹後ぐじ」として

都市部の市場へ出荷されるそうで

今回は築地市場へ。

そこで付く競値は

１ｋｇ約３０００円ですって！

高級魚なので、そんな魚を使うお店も

都会では高級料亭などが多く、

そんなお店で食べると

まー、ビックリする料金ですわ！！！

そして

もう一つが

コレ

↓　↓　↓

「龍の水」

今では

パワースポットとして

多くの方がお越しになる

丹後の一宮

元伊勢　籠神社　の

奥宮　真名井神社の涌水を

ペットボトルにした「龍の水」

以前から、地元の方や遠方の方が

わざわざ、この涌水を汲みに来られる程

おいしいお水！

私が小学生の時には

真名井新田物語って劇をやりましたねー

物語になる程、キレイで美味しい水って事です！

天橋立散策の際、水分補給にどうぞ！

６月１１日（月）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は

昨日と同じく、どんよーり。。。

梅雨ですしね・・・

さて、

先日から、研修でお越しになっていた

旅行会社さんへ、

今度は宿泊施設のみんなで、

京阪神の店舗を訪問し、

これから夏の時期に向けての

販促を行なう訳ですが

その販促に使う資料作成を

午後からやってまして、、、

地区の観光資料や、

各施設のパンフレットを集結させ、

いざファイリングです！

宿の宿泊もインターネットでの

予約がかなり浸透していて

デジタル化が進んでいますが

こーやって、アナログなモノを

無くす事は出来ませんね！

営業活動も人と人の繋がりが

あってこそですからね！

さてさて

ラベンダーが蕾を付け始め

畑が薄紫に染まってきましたよ！

毎週日曜日の９：３０から

ハーブガーデンのガイド散策をやってます。

少しの摘み取りも出来ますよ！

気軽にハーブに触れてみませんか！？

５月２８日（月）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

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丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、

良い天気でしたね～！

と、いっても

既に陽は西へ・・・

さて

毎週金曜日と云えば

カレーライス！

軍港の町でもある

舞鶴市では

｢海軍カレー｣なんてのも売り出しています！

その昔、海にでると曜日の感覚が

鈍くなる為、毎週金曜日の食事は

カレーにして、カレーがでると

乗組員達が

金曜日か！と

分かるようになっていたそうです。。。

そんで、って訳ではありませんが、

てか、全く関係ありませんが

毎週金曜日に

パンの移動販売に来られる

ブーランジェリーＴＡＫＡＴＡさん

車の中には色んな種類の

パンがギッシリと！

その中から

男のロマンと言っても過言では無い

ウインナーロール！

ちょっと辛口なのが良い

カレーパン！

米粉パンにツナマヨが挟んであるやつ！

米粉ドーナツ！抹茶と、、、なんやったかな？？

ついつい手にとってしまう

クルミパン！

ホッワホワなクリームパン！

ホテルに来られるのは

毎週金曜日の１１：００～１２：００の間です！

１１：００過ぎが多いかな！！！

ご近所の皆さま機会があればお越し下さい！

ブーランジェリーＴＡＫＡＴＡ

京丹後市峰山町杉谷924

TEL：0772-62-4237

５月２３日（水）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フレンチが自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、朝①出勤！

天気もえぇし、早朝から

ウォーキングをしてる方がいっぱい居てましたねー！

私もポッチャリお腹を引っ込めないとねー・・・と、思う日々。

さて、

先日、京丹後市弥栄にある酒蔵

竹野酒蔵さんでイベントがあり行ってきました！

主催は、ｍｉｘひとびとｔａｎｇｏ２０１２

通称ミクタンと呼んでます。

今年のミクタンのテーマは｢旅｣

丹後のひと、もの、自然、との出会い、つながりで

楽しむ活動をされてます。

で、

竹野酒蔵さんでのイベントは

｢蔵舞Bar｣

酒蔵をオープンにして、ライブやお酒、料理があり

楽しいひとときでした！

着いた時には、ライブも始まっていて

ん、

ベースは先日お世話になったＫさん！

沢山の人が来られてましたねー

チラホラ見えるピンクのTシャツ・・・

旅の始まり・・・ＫＴＲがピンクに染まる！

そして、

まっこりーずの登場で会場の

ボルテージは一気に加速!?

兄ちゃんも弟くんもライブは初めてでしたが

終始じーっと、見てました。音に圧倒されたのかな・・・

Ｂａｒ

日本酒を使ったカクテルなど、色々ありました！

Ｋｉｔｃｈｅｎ

京丹後市の農家さんや畜産者さんの素材を

生かしたこだわりの逸品や

地元で人気の飲食店さんのこだわりの逸品などを

取り入れたメニュー！

どれも、美味しかったー！画像なしm(_ _)m

しかも、飲み物も、食べ物も１００円から５００円と

どれも、安かったです！

日が暮れて、

だんだん、えぇー感じ！

京丹後市の方だけでなく、

老若男女を問わず沢山が来られていて

楽しい時間でした。

mixひとびとtango２０１２ は

今週末も京丹後市の至るところで

イベントが開催されますよ！

http://www.mixtango.com/index.html

５月１５日（火）

こんにちは、

ハーブの香りに包まれた館内

創作フレンチが自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今日は、雨

寒くはないんですがね～。。。

さて

昨日、弟くんが

料理上手な嫁ちゃんの実家で

いちご狩り！

の、様子が

メールで届きました。。。

そう、私は仕事。。。

コレ

↓　↓　↓

なぜ、そんなに見つめているの？？？

めっちゃ狩ってます！

一昨日も兄ちゃんや、弟くん

いとこのチビちゃん達といちご狩りをしてました。

実は、弟くん収穫するだけで食べないんです、、、

収穫したイチゴをみんなで食べていると

「おいしーか、、おいしーか」って聞いて

弟くんも口に入れるのですが、

それを噛まずに出し「おいしーよ、はい」って

料理上手な嫁ちゃんに渡すんです！

しかも何度も。。。不思議です。

さてさて、

気になるベイファームも

沢山芽を出し始め収穫出来るものもあります！

こちらは、

サラダにたっぷり使う

ミックスリーフ

美味しすぎて、

既に虫に食べられてる

ルッコラ

今年はBBQで大活躍する予定の

祈りを込めた

とうもろこし

子供も野菜も育てるって難しいですね。。。

祈っているだけではあきまてん！

５月１１日（金）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿

橋立ベイホテルです。

今朝は、、

雨発進

最近は、竜巻や雨風、雹が降るなど

各地で被害をもたらしています。

何が起こるか全く予測がつかない自然の猛威

コワイですねー。

さて

先日の休みに、ちょっと用事で

となり町の福知山へ

山を２つ、３つ越え

行ったわけですが

その日は天気も良く

行く道中の芝桜を楽しみ。。。

お昼ごはん、何食べるー？？？と

料理上手な嫁ちゃんと向った先は

讃岐手打ちうどん　たも屋

暑かったし、冷やしうどんが食べたくて！

さてさて何にしようかな・・・

お昼前に着いたので店内はすいてましたねー

うどん、

おにぎり、

揚げ物、

無料トッピングのネギ、わかめ、天かす

好みに合わせて！

僕は、

冷やしぶっ玉の（中）、

料理上手なお嫁ちゃんは、

冷やしかけの（中）

揚げ物から

イカ天、オクラ天、かき揚げ。

出汁は透き通るキレな色、

ですが、しっかり効いてます。

麺は、良い歯ごたえ！

美味しかったです！

お昼を回ると地元の方、お近くで仕事の方など

お客さんは絶えず回転してましたねー。

讃岐手打ちうどん　たも屋

京都府福知山市多保市小字越山１６２－４０－３

平日11:00～16:00／土日11:00～16:00／夜間17:30～19:30

定休日　火曜日

で、

ちょっと用事ってのが

福知山に有る

お菓子屋さん

丹波の三國屋へ

おみや用のお菓子を買いに行ったんです！

料理上手な嫁ちゃんの

お気に入りの１つで、

何度か使わせてもらってます。

しっかし

はじめに行ったときは店を見つけるのに

ちょっと迷いましたねー

なんせ、この看板を頼りに入っても

看板の後に見える会社の倉庫があって

三國屋さんは何処に？？？って感じでした。

しかし、そんな倉庫の端の一角にありまして

↓　↓　↓

そんで、

店内は

ショーケースがある訳でもなく・・・

サンプルがある訳でもなく・・・

商品の写真と説明書きが

狭い店内に貼ってありまして。。。

今回は、

カフェオレ大福と

生チョコ大福をチョイス！

注文すると、奥で作ってくれます。

待っている間に

お茶とキャラメルのおもてなし！

このキャラメル、生キャラメルでして

滑らかで、まったりしすぎず美味しかったです。

弟くんも頂きました！

いろいろな種類の大福やお菓子があり

その中で、料理上手な嫁ちゃんのお気に入りは

渋皮付栗きんとん大福

あ～買っとけば良かった！

てか、

おみや用しか買わんかったし

載せる写真がありまてん！m(_ _)m

丹波の三國屋

京都府福知山市篠尾新町３−１１３

【営業時間】９：００～１８：００

【定休日】日曜日

５月７日（月）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある癒しの宿　橋立ベイホテル　です。

今日は、

あったかい日になりましたね～

芝生や山々が緑々してきましたね～

冬に折れてしまった紅葉の木も緑々と！

年中元気で、肉料理に活躍する　ローズマリー　も新芽を出し。

新芽は素揚げにして添えるだけで味のアクセントになりますよ。

フレッシュな香りが清々しい

ハーブティーに最適な

レモンバーベナも！新芽が！

あっという間に背丈１ｍ以上に育つ

クリーム系のソースにベストマッチな

フェンネル！

フレッシュでサラダに添えてもいいですね！

収穫の時期には館内が香りで一杯になる

ラベンダー！も、

ピョンピョンと新芽が出てます！

みそ汁の薬味にも使う

チャイブ！

今が旬です！

こちらは

花がボケてますが

もうすぐ実を付ける

グミの木！

で、

ガトーショコラにそっくりな

ベイファーム！

野菜の芽も出てます。

これからは

草との戦いですな。。。

なにも無い所ですが

新緑の良い季節ですよ。

のんびりして下さい。

５月６日（日）

こんにちは

ハーブの香りに包まれた館内・・・

創作フランス料理が自慢の

丹後・天橋立にある宿　橋立ベイホテルです。

今日は

気持ちの良い朝で、、、

午前中、強い雨が降ったりと変な天気ですが

晴れてます。

さて

先日、姉夫婦が帰省してまして

夜ご飯を

食べにお出かけ、、、

向かったのは

「小料理　むつごろう」

何度か行かせて頂いてますが

地元の海山の旬と

ご主人のセンス光る逸品が

味わえるお店です。

少し分かりにくい場所ですが

ホテルからも近い所です。

店内は

カウンター席

小上りの座敷

炉端風の囲み席

奥には座敷もあります。

さてさて

お料理ですが

ほたるイカの沖付け風

ピッカ ピカに輝く

鮮度抜群の

造り盛合わせ

ハマチ、いか、さざえ、あじ、たい、、、なんだ

絶品な岩がき

バター焼きで頂きました。

大きな岩がきですが

ペロっと一口！

もっと食べたいと思う逸品でした。。。

そして、ご主人　手打ちの

そば

子供達

ずぞぞぞぞー

と、言うよりは

チュルチュルって感じ

コレ、〆に最高です。うまい！

他にも

揚げ物や、焼き物もありますよ！

ご予算も３，０００円くらいで充分満足できるお店ですよ！

「小料理　むつごろう」　ホテルから徒歩１５分

与謝郡与謝野町岩滝

ＴＥＬ：０７７２－４６－２４３７

営業時間　１８：００～２３：００　（不定休）