餐廳
在本飯店的餐廳，您可以享用洋溢著季節感的法式創意料理。
我們致力於「採用有機蔬菜和自家栽培的香草，提供最美味的料理」。
採用自家栽培的蔬菜，自產自銷。既安心安全,又有助於環保。零食物里程
本飯店的法式創意料理，以每天早晨在附近漁港採購的日本海的魚類為主，廚師採用栽培於設施內的無農藥香草、蔬菜，以及本地農家生產的有機蔬菜，採用可最大限度發揮食材本身美味的簡約方法烹調而成。
本著「自產自銷」的精神，盡量採用本地產、當令、無農藥的安心安全的食材。 我們在自家栽培、自產自銷的思維中，融入了控制運輸成本的「零食物里程」意識，這也關係到將成為今後全球性課題的「環境保護」。 請盡享將食材講究到了極致的創意料理。
晚餐菜單
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- A[4,620日圓 含稅]
- 以日本海的鮮魚為主、烹調簡約的half course。
前菜、湯品、魚料理、甜點、咖啡or花草茶、麵包
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- B[5,390日圓 含稅]
- 以肉為主的half course。
前菜、湯品、肉料理、甜點、咖啡or花草茶、麵包
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- C
- 最適合於希望以合理的價格品嚐full course的客人。
前菜、湯品、魚料理、肉料理、甜點、咖啡or花草茶、麵包
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- D[9,460日圓 含稅]
- 採用當令食材的推薦full course。
前菜、湯品、魚料理、肉料理、甜點、咖啡or花草茶、麵包
早餐
早餐提供日式/西式自助餐，由廚師大量使用栽培於設施內的香草、有機蔬菜，以及新鮮現擠牛奶、本地放養雞的雞蛋、宮津特產的魚糕、日本海的魚乾等新鮮安全的食材，採用可讓食材最美味的方法烹調而成。 請在灑滿陽光的朝南的餐廳享用美味早餐。
餐廳
餐廳為開放式設計，目的是為了把握客人的狀況，為客人適時提供剛剛烹調好的料理，同時，還可以滿足客人在視覺、聽覺、嗅覺的至高享受。
